voorgerecht
Heldere kruidenbouillon met balletjes
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 147 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Snijd de blaadjes van de kruidentakjes. Hak het blad van de kruiden fijn en houd apart. Breng de bouillontabletten met het water en takjes van de kruiden tegen de kook. Laat de bouillon op laag vuur 20 min. trekken.
- Druk intussen het saucijsvlees uit de worsten en rol tot kleine soepballetjes. Zeef de bouillon.
- Voeg de soepballetjes aan de bouillon toe en kook ze in 5 min. gaar. Voeg peper naar smaak toe.
- Verdeel de fijngehakte kruiden over 4 diepe borden of kommen. Schep de bouillon erbij. Lekker met grissini (Italiaanse soepstengels).
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 147 |
| Koolhydraten (g) | 1 |
| Eiwitten (g) | 11 |
| Vet (g) | 11 |
