Soep
  1. Recepten
  2. Soep
  3. Paprikasoep
Zoete-aardappel-paprikasoep

Paprikasoep recepten & inspiratie

Paprika is vol van smaak, rijk aan voedingsstoffen en vezels en bevat weinig calorieën: de perfecte groente om een gezond soepje mee te maken. Paprikasoep verveelt nooit, je kunt blijven variëren. Van geroosterde paprikasoep tot een pittige of romige versie, elk paprikasoep recept is de moeite waard. Paprikasoep maken is leuk om te doen en ook nog eens heel eenvoudig. Wij helpen je op weg.

Snel naar

Vullend en vol met groente: paprikasoep recepten

Een stevige paprikasoep doet iedereen goed. Je kunt ‘m eten tijdens de lunch, als voorgerecht en zelfs als hoofdgerecht. Ga aan de slag met een lekker paprikasoep recept.
Paprikasoep met tortillatosti’sTip van Jumbo

Paprikasoep met tortillatosti’s

Wat eten we

Deze paprikasoep met tortillatosti's is een feestje. Lichte pittige soep, gecombineerd met hartige tosti's. De perfecte soep als voorgerecht.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 2 tenen knoflook
  • 350 g Gegrilde paprika (uitlekgewicht)
  • 2 el Olijfolie
  • 800 g gepelde tomaten
  • 1 groentebouillonblokje
  • 8 volkoren tortilla's
  • 175 g geraspte Jongbelegen kaas
  • 12 plakjes Salami
  • 1 staafmixer

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Paprikasoep met tortillatosti’s op tafel.

  1. Hak de knoflook fijn. Laat de gegrilde paprika goed uitlekken. Snijd 3 paprika’s in dunne reepjes voor de tosti’s. Snijd de rest van de paprika grof.
  2. Verhit in een soeppan de olie. Fruit de knoflook 1 min. Schep de grofgesneden paprika erdoor en bak 1 min. mee. Voeg de blikken tomaat toe. Vul beide blikken met water en schenk ook het water in de pan. Voeg het bouillonblokje toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en kook de soep 8 min. zachtjes.
  3. Beleg 4 tortilla's met de salami en paprikareepjes. Strooi de kaas en peper naar smaak erover. Dek af met de andere 4 tortilla's en druk stevig aan. Verhit twee koekenpannen zonder extra olie of boter. Leg in elke pan een tortillatosti en rooster 2½ min. per kant, tot de tortilla knapperig en de kaas gesmolten is. Neem de tosti's uit de pan en houd ze onder een deksel warm. Maak op dezelfde manier nog 2 tosti’s. Pureer de soep van het vuur met de staafmixer. Voeg peper naar smaak toe.
  4. Schep de soep in 4 kommen. Snijd de tosti's in punten en serveer ze bij de soep.

Vind snel onze favoriete soep recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Met onze handige lijstjes bestel je snel alles voor een lekkere pan soep.

Romige paprikasoep met boursin of creme fraiche

Zachte, romige paprikasoep verwarmt je van binnenuit. Om je paprikasoep romig te maken, kun je natuurlijk room toevoegen, maar wist je dat paprikasoep met boursin of crème fraîche ook waanzinnig lekker is? Probeer zelf maar eens!

Extra vullend: paprikasoep met aardappel en balletjes

Wanneer je trek hebt in een extra vullende paprikasoep, voeg dan (zoete) aardappel en balletjes toe aan je recept. Gebruik handige soepballetjes en minikrieltjes of snijd een aardappel in blokjes. Ook zoete aardappel is een aanrader. Zo zet je in een handomdraai een stevige, gezonde paprikasoep op tafel.

Alles voor je paprikasoep recept

Van verse ingrediënten om zelf een paprikasoep recept te maken tot kant-en-klare paprikasoep; Jumbo heeft het in huis.

Veelgestelde vragen over paprikasoep

Paprikasoep recept pittig

Je paprikasoep recept pittig maken, kan eenvoudig en snel door wat chili of cayennepeper toe te voegen. Een verse peper fijn snijden en meebakken met de kruiden kan ook. Blijf wel goed proeven, want bij een te pittige paprikasoep valt de lichtzoete smaak van paprika weg en dat is zonde.

Zoete paprikasoep maken doe je zo

Houd je wel van een lichtzoet soepje? Ontdek dan de volle smaak van zoete paprikasoep. Om je paprikasoep zoetig te maken, kun je rode, gele of puntpaprika’s gebruiken. Vooral punt- en gele paprika hebben een intens zoet aroma. En denk ook eens aan zoete aardappel, da’s pas lekker in je paprikasoep-recept!

Ga jij rode, groene of gele paprikasoep maken?

Paprikasoep maken kan met alle kleuren paprika, die je ook nog eens kunt combineren. Er zit wel wat verschil in smaak tussen rode, groene of gele paprikasoep. Groene paprika’s worden eerder geoogst en zijn dus minder rijp. Ze hebben een iets scherpere smaak. Rode paprikasoep wordt ‘t vaakst gemaakt, want rode paprika’s smaken lichtzoet. Gele paprikasoep heeft een nog zachter, zoeter aroma. Wat ga jij maken: rode, groene of gele paprikasoep?

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Zo maak je roux: een perfecte basis
How-to
Roux is de perfecte basis voor soepen en sauzen. Zelf roux maken doe je met boter en bloem. Wij leggen stap voor stap uit hoe je te werk gaat.
Wanneer gebruik je bloem en wanneer maizena?
Kooktips
Zijn bloem en maizena familieleden of komen ze allebei van een andere planeet? Ontdek de verschillen en overeenkomsten tussen de twee.
Lekker eten met veel vezels: vier handige tips
Kooktips
Vezels hebben twee grote voordelen: ze zijn goed voor je én je kunt er heerlijk mee koken. Ontdek hoe je makkelijk meer vezels eet.
Perfecte pastarecepten zonder tomatensaus
Diner
Spaghetti bolognese blijft ‘n favoriet. Maar soms wil je iets anders. Met deze recepten voor pasta zonder tomatensaus zorg je voor variatie.

Paprikasoep met tortillatosti’s

Zelf paprikasoep maken, is erg makkelijk. Kijk maar met ons mee. In deze aflevering van ‘Wat eten we’, maken we een heerlijk paprikasoep-recept. Dat wordt genieten!

Geroosterde of gegrilde paprikasoep maken - zo rooster je paprika’s

Door paprika te roosteren of grillen, krijgt de groente een heerlijk, zoet aroma. Geroosterde paprikasoep is daardoor extra smaakvol. Ga je zelf geroosterde paprikasoep maken? Dan is het handig om te weten hoe je paprika moet roosteren en ontvellen. Kijk maar even mee!

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 6 juli 2026