Zoete aardappel recepten & tips

Je kunt zoete aardappelen bereiden zoals gewone aardappelen. Je kunt ze koken, pureren, poffen, er frietjes van maken of verwerken in een zoete aardappel stamppot. Maar wist je dat de zoete aardappel helemaal geen familie van de bekende pieper is? Ondanks de naam is het gewoon een groente. Redenen genoeg om vaker zoete aardappel klaar te maken. Laat je inspireren en kies een recept voor zoete aardappel.

Snel naar

Lekkere zoete aardappel recepten Snelle zoete aardappel recepten Ons toprecept voor zoete aardappel Zoete aardappel koken

Recepten met zoete aardappel

De zoete aardappel is net zo veelzijdig als de gewone aardappel. Je kunt dus een heleboel gerechten met zoete aardappel bereiden. Jumbo geeft je volop inspiratie om de lekkerste gerechten op tafel te toveren. Je kunt zelfs soep van van zoete aardappel maken of maak bijvoorbeeld eens een kapsalon van zoete aardappel. 

Bekijk alle zoete aardappel recepten

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Bekijk alle zoete aardappel recepten

Verrassende gerechten met zoete aardappel

Op zoek naar nóg meer inspiratie? Hierbij een aantal manieren om zoete aardappel  te bereiden waar je zelf misschien nog niet aan gedacht had.

Bestel je zoete aardappels bij Jumbo

Wist je dat je zowel oranje,als witte zoete aardappelen hebt? Jumbo heeft ze allebei. En we hebben nog veel meer smakelijke producten met of van zoete aardappelen.

Hoe lang moet een zoete aardappel koken?

Zoete aardappels kook je op dezelfde manier als gewone aardappels: schillen, in stukken snijden en koken in water met een snufje zout. In 15 tot 25 minuten is de zoete aardappel gaar: controleer op tijd door er met een vork in te prikken. De zoete aardappel is net iets sneller gaar dan de gewone. Dus ook als je een zoete aardappelsoep maakt, gaat dat sneller.

Wat zijn de verschillen tussen een gewone en zoete aardappel?

Naast de zoete smaak, die de naam natuurlijk al verraadt, zijn er nog meer verschillen tussen de gewone en de zoete aardappel. We zetten er een paar op een rij:

Om te beginnen is de zoete aardappel geen aardappel, maar een groente. De zoete aardappel bevat meer vitamine C en calcium dan de gewone aardappel en krijgt daarom vaak de stempel superfood. Maar de gewone aardappel bevat weer meer vitamine B6, magnesium en zink. De zoete aardappel groeit niet in Nederland, de gewone pieper wel. De zoete variant wordt onder andere in de Verenigde Staten, Senegal en Honduras verbouwd. De zoete aardappel is wat sneller gaar dan de gewone. Dus of je ze nu kookt, poft of bakt: ga voor een kortere bereidingstijd dan je gewend bent! Anders worden ze papperig.

Vegetarisch koken?

Bekijk deze video van Francescakookt.nl. Zij maakt een vegetarische kapsalon met zoete-aardappelfrietjes.

Bekijk de video

Populaire groente recepten

Asperge koken Avocado Broccoli koken Courgette Bloemkool Aubergine Sla Witlof

Meer groente inspiratie

Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag. 

Aardappel Andijvie Artisjok Asperges Asperges koken Aubergine Avocado Bloemkool Bloemkool bereiden Bloemkoolrijst Bloemkoolpizza Boerenkool Boerenkool bereiden Boerenkool koken
Bonen Broccoli Broccolirijst Courgette Courgette spaghetti Gemakkelijke groenten Kidneybonen Komkommer Knolselderij Little gem Oesterzwam Paddenstoelen Paprika Pastinaak
Pastinaak bakken Pastinaak koken Pastinaak uit de oven Pepers Pompoen Prei Rode kool Rode kool bereiden Salade Sla Sperziebonen Spinazie Spitskool Spruitjes
Sugar snaps Tomaat Ui Wintergroente Witlof Witlof koken Witlof roerbakken Witlofschotel Witte kool Wortel Zoete aardappel Zuurkool Zuurkoolschotel

4 oktober 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 5 oktober 2022