Gebakken kabeljauwfilet met zoete roomlof
Een simpele maar smaakvolle combinatie van gebakken kabeljauwfilet en zoete roomlof. De zachte smaak van de vis in combinatie met de zoete roomlof zorgen voor een perfecte smaakbeleving. Serveer het gerecht met aardappelen.
20 min bereiden
hoofdgerecht
608 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Kabeljauwfilet
- 1 sap van ½ citroen
- 1 el gembersiroop (fles 250 ml)
- 1 aluminiumfolie
Bereiding
Gebakken kabeljauwfilet met zoete roomlof
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken kabeljauwfilet met zoete roomlof
- Kook de aardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Bestrooi de kabeljauwfilet met zout en peper. Strooi de bloem op een bord en wentel er de vis door.
- Smelt ? van de boter in een ruime koekenpan. Bak de kabeljauwfilet in 5-6 min. goudbruin en net gaar. Keer de vis halverwege. Neem de vis uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie of een deksel.
- Smelt de resterende boter in de koekenpan. Bak de witlof al omscheppend in 3-4 min. op hoog vuur beetgaar. Voeg het citroensap, de crème fraîche, de mosterd en de gembersiroop toe en verwarm nog 1 min. zachtjes. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de witlof over de borden. Leg er de kabeljauwfilet naast. Serveer met de aardappelen.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Kabeljauwfilet
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 800 g vastkokende aardappelen (koelvers)
- 2 el bloem
- 75 g Roomboter
- 800 g Witlof
- 1 sap van ½ citroen
- 125 g Crème Fraîche
- 1 el Grove Mosterd
- 1 el gembersiroop (fles 250 ml)
- 1 aluminiumfolie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gebakken kabeljauwfilet met zoete roomlof op tafel.
- Kook de aardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Bestrooi de kabeljauwfilet met zout en peper. Strooi de bloem op een bord en wentel er de vis door.
- Smelt ? van de boter in een ruime koekenpan. Bak de kabeljauwfilet in 5-6 min. goudbruin en net gaar. Keer de vis halverwege. Neem de vis uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie of een deksel.
- Smelt de resterende boter in de koekenpan. Bak de witlof al omscheppend in 3-4 min. op hoog vuur beetgaar. Voeg het citroensap, de crème fraîche, de mosterd en de gembersiroop toe en verwarm nog 1 min. zachtjes. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de witlof over de borden. Leg er de kabeljauwfilet naast. Serveer met de aardappelen.
