hoofdgerecht

Gebakken kabeljauwfilet met zoete roomlof

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 608 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Gebakken kabeljauwfilet met zoete roomlof Productfoto  560x560
Gebakken kabeljauwfilet met zoete roomlof Productfoto  1024x868

Ingrediënten

356
8,90/kilo
600 g kabeljauwfilet
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
129
1,29/kilo
800 g vastkokende aardappelen (koelvers)
038
0,38/kilo
2 el bloem
189
7,56/kilo
75 g roomboter
099
1,98/kilo
800 g witlof
169
0,34/stuk
1 sap van ½ citroen
094
7,52/kilo
125 g crème fraîche
0,98078
3,32/kilo
1 el grove mosterd
265
10,60/liter
1 el gembersiroop (fles 250 ml)
159
1,59/stuk
1 aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Bestrooi de kabeljauwfilet met zout en peper. Strooi de bloem op een bord en wentel er de vis door.
  2. Smelt ? van de boter in een ruime koekenpan. Bak de kabeljauwfilet in 5-6 min. goudbruin en net gaar. Keer de vis halverwege. Neem de vis uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie of een deksel.
  3. Smelt de resterende boter in de koekenpan. Bak de witlof al omscheppend in 3-4 min. op hoog vuur beetgaar. Voeg het citroensap, de crème fraîche, de mosterd en de gembersiroop toe en verwarm nog 1 min. zachtjes. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Verdeel de witlof over de borden. Leg er de kabeljauwfilet naast. Serveer met de aardappelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 608
Koolhydraten (g) 50
Eiwitten (g) 36
Vet (g) 28

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig