Aardappels stomen recepten & tips

Name: Aardappel-baconschotel met courgette
Cook time: 50 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 pot Aardappel Anders bacon-ui; 600 g Kruimige aardappelen; 1 Courgette; 100 g bacon (vleeswaren); 2 rode paprika's; 75 g geraspte jong belegen kaas; 1 snufje Zout; 1 ovenschaal (18 x 28 cm)

Aardappels stomen kan op de ouderwetse manier, in een stoommandje, óf op de nieuwerwetse manier: in een stoomoven. Door de aardappels te stomen, behouden ze smaak én belangrijke vitamines, die anders sneller verloren gaan. Aardappels stomen doe je al in 15 minuten en het smaakt net weer even wat anders dan gekookte aardappels.

Snel naar

Recepten met gestoomde aardappels
Bestel aardappels om te stomen
Veelgestelde vragen over aardappels stomen

Gezond en smaakvol: recepten met gestoomde aardappels

Aardappels stomen is heel makkelijk en ontzettend gezond. Met deze recepten weet je zeker dat je je tafelgasten tevreden stelt.

Witlofschotel met ham en kaas

14 ingrediënten

55 min

Slastamppotje met spekjes

7 ingrediënten

25 min

Asperges met ham, ei en krieltjes

7 ingrediënten

30 min

Oven visrösti met couscous

10 ingrediënten

25 min

Aardappeltortilla met biet-tonijnsalade

9 ingrediënten

65 min

Het Currykoekje van Tobias Camman

19 ingrediënten

45 min

Spitskoolstamppot met schouderkarbonade en jus

8 ingrediënten

30 min

Gevulde gepofte aardappelen

8 ingrediënten

40 min

Patak’s Vegetarische korma

12 ingrediënten

25 min

Vegan steak met sla en ovenaardappelen

10 ingrediënten

50 min

Aardappel-baconschotel met courgette

Magazine

Een aardappel-baconschotel met courgette en Aardappel Anders. Lekker op smaak gebracht met paprikaringen en kaas. Bak in de oven tot goudbruin en gaar.

50 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(6)

Ingrediënten

1 pot Aardappel Anders bacon-ui
600 g Kruimige aardappelen
1 Courgette
100 g bacon (vleeswaren)
2 rode paprika's
75 g geraspte jong belegen kaas
1 snufje Zout
1 ovenschaal (18 x 28 cm)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappel-baconschotel met courgette op tafel.

Kook de aardappelschijfjes in water met een beetje zout in 8 min. net gaar. Giet ze af en laat goed uitlekken.
Verwarm intussen de oven voor tot 200 °C. Maak in de ovenschaal lagen van de aardappelschijfjes, courgette, bacon, de helft van de paprika en ¾ van de Aardappel Anders.
Leg er de rest van de paprikaringen op en schenk de rest van de Aardappel Anders erover. Bestrooi met de kaas.
Bak de aardappelschotel in de voorverwarmde oven in 35 min. goudbruin en gaar.