Aardappel
  1. Recepten
  2. Aardappel
  3. Rosti
Rösti met wortelsalade en schnitzel

Rösti recepten & tips

Eens een keer iets anders dan gekookte of gebakken aardappelen eten? Rösti is je beste vriend. Deze Zwitserse aardappelkoek maak je met geraspte aardappelen. Je kunt rösti in de pan of oven maken en je kunt er heerlijk mee variëren. En het leuke is dat rosti bijna overal bij past. Wat denk je van rösti met spek en ui, rösti rondjes met tapenade of Hollandse snert met mini rösti? Kies jouw favoriete rösti recept.

Snel naar

Lekkere rösti recepten

Ontdek deze lekkere rösti recepten en laat je inspireren.

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Tip van JumboRösti met spek en ui

Rösti met spek en ui

Magazine badge Magazine

Een heerlijk Zwitsers gerecht dat bekend staat om de knapperige buitenkant en zachte binnenkant gemaakt van aardappelen, spek en ui. Afgemaakt met peterselie en perfect als ontbijt, lunch of diner voor het hele gezin.

30 min bereiden bijgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 1 Ui
  • 4 el Olijfolie
  • 0.5 duopak gerookte spekreepjes (à ca. 250 g)
  • 400 g Kruimige aardappelen
  • 1 teen knoflook
  • 2 eieren
  • 2 el bloem
  • 1 takje peterselie
  • 1 knoflookpers

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Rösti met spek en ui op tafel.

  1. Snipper de ui. Verhit in een ruime koekenpan 1 el olie. Bak de spekreepjes met de ui in 4 min. knapperig uit.
  2. Schil intussen de aardappelen en rasp ze grof. Doe de aardappelrasp in een kom. Pers er de knoflook boven. Klop de eieren los en meng met de bloem door de rasp.
  3. Schep ook de spekreepjes met de ui door het aardappelmengsel. Breng op smaak met peper.
  4. Veeg de pan schoon. Verhit de laatste 3 el olie in de pan. Schep het aardappelmengsel in de pan en duw met een spatel aan tot een stevige koek. Bak de koek aan beide kanten in 15 min. gaar. Keer halverwege met behulp van een deksel of bord.
  5. Hak de peterselie fijn. Laat de rösti op een bord glijden en snijd in mooie punten. Bestrooi met de peterselie.

Boodschappen doen voor je rösti recept

Wij maken het je graag gemakkelijk, bijvoorbeeld met onze handige lijstjes. Zo heb je de ingrediënten voor je rösti recept én al je andere boodschappen snel gevonden.

Kant-en-klare rösti rondjes bestel je bij Jumbo

Heb je een lekker rosti recept gekozen? Jumbo heeft alle ingrediënten in huis. Weinig tijd? Dan ga je gewoon voor kant-en-klare rösti rondjes uit ‘t vriesvak.

Röstitorentjes met tapenade

Rösti: onze favoriete aardappelkoek

Ah, knapperige rosti, wie is er nou niet gek op? Zelfs de allerkleinsten zijn fan van deze knapperige, Zwitserse aardappelkoek. Het leuke van rösti is dat je met het basisrecept heerlijk kunt variëren. De ene keer maak je rösti met spek en ui, de andere keer ga je voor naturel mini rösti rondjes. Zo kom je telkens weer verrassend uit de hoek. Rösti is niet alleen heerlijk als avondmaaltijd, ook als lunch of snack kom je prima voor de dag met een lekker rösti recept.

Rösti met slavink en gesmoorde groenten

Zelf rösti maken met een basisrecept

Ga je zelf rösti maken en weet je niet waar te beginnen? Jumbo helpt je graag op weg. Schil 400 gr. kruimige aardappelen en rasp ze grof. Pers 1 teentje knoflook en schep door de aardappelrasp. Klop 2 eieren los en meng met 2 eetlepels bloem door de rasp. Schep het aardappelmengsel in een pan en duw aan tot een stevige koek. Bak de rösti aan beide kanten in een kwartiertje gaar. Ook een goed idee: spekjes en ui bakken en dit door het aardappelmengsel scheppen. Eet smakelijk.

Veelgestelde vragen over rösti maken

Variëren kun je leren: nog meer recepten met aardappel

Krijg je maar geen genoeg van die knapperige rosti? Er zijn nog zoveel meer verrassende recepten met aardappel. Neem eens een kijkje tussen onze blogs.

Kookvideo’s: verrassende gerechten met rösti maken

Avg'tje saai? Welnee, niet met rösti. In deze kookvideo’s laten we zien hoe je verrassende gerechten met aardappel, vlees en groente op tafel zet.

Populaire recepten met aardappelen

Nog meer inspiratie met aardappelen

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 6 november 2023