Aardappel
  1. Recepten
  2. Aardappel
  3. Gepofte aardappel
Gepofte aardappel met kruidenboter en tomaat

Gepofte aardappel recepten & tips

Zin gepofte aardappel? Laat je inspireren door de recepten van Jumbo. Je kunt gepofte aardappel maken in de oven, maar ook op de BBQ. Wij laten je zien hoe je te werk gaat en waarmee je gepofte aardappel allemaal kunt combineren. Ga jij voor gepofte aardappel met kruidenboter en tomaat, gepofte BBQ-aardappel met zalm-dilletopping of toch een ander recept?

Snel naar

Lekkere gepofte aardappel recepten

Ontdek deze lekkere gepofte aardappel recepten en laat je inspireren.

Recepten met gepofte aardappel van de BBQ

Van een eenvoudige gepofte aardappel op de BBQ tot luxe gepofte zoete aardappel van de BBQ met de beste toppings: deze recepten zijn om je vingers bij af te likken.

Gepofte aardappel met paddenstoelen en bieslookroomTip van Jumbo

Gepofte aardappel met paddenstoelen en bieslookroom

Magazine

Gepofte aardappel met paddenstoelen en bieslookroom. Paddenstoelen gebakken in olijfolie met peterselie en op de aardappelen geserveerd met bieslookroom, bestrooid met peper en bieslook, perfect als bijgerecht met spinazie en biefstuk.

70 min bereiden bijgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 4 stuks grote kruimige aardappelen
  • 2 el olijfolie
  • 2 sjalotten
  • 200 g paddenstoelenmelange
  • 2 el peterselie
  • 2 el Bieslook
  • 125 g yoghurt Griekse stijl
  • 1 snufje peper
  • 4 vellen aluminiumfolie van 20 x 20 cm

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Gepofte aardappel met paddenstoelen en bieslookroom op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Wikkel de aardappelen in de aluminiumfolie. Leg de aardappelen op het rooster van de oven en pof ze in 45 min. gaar, of tot de punt van een scherp mesje makkelijk door het kruim glijdt. Grotere aardappelen kunnen langer nodig hebben.
  2. Verhit in een koekenpan de olijfolie en fruit de sjalot 1 min. Voeg de paddenstoelen toe en bak ze 8 min. mee. Breng op smaak met peper en de peterselie. Roer de bieslook door de yoghurt.
  3. Verwijder de folie van de aardappelen. Snijd de bovenkant van de aardappel in met een scherp mesje. Druk de aardappelen voorzichtig met je vingers aan de zijkant in, zodat de schil openscheurt.
  4. Schep paddenstoelen op de aardappelen. Schep de bieslookroom erop. Bestrooi met peper en naar wens wat extra fijngesneden bieslook. Lekker met spinazie en biefstuk.

Vind snel onze favoriete aardappel recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Met onze handige lijstjes kun je extra snel alle boodschappen bestellen.

Bestel de boodschappen voor je recept met gepofte aardappel

Of je nu gepofte aardappel in de oven, airfryer of op de BBQ maakt: Jumbo heeft alles wat je nodig hebt. Bestel je boodschappen gemakkelijk online.

Gepofte aardappel met wortel en saucijs

Niet piepen maar poffen

Genoeg van gekookte of gebakken aardappel? Ga lekker poffen! Gepofte aardappel is heerlijk vol van smaak. En als je er echt een feestje van wil maken, voeg je toppings toe aan je gepofte aardappel. Van kruidenboter en geraspte kaas tot zacht gegaarde kip of zalm: je kunt je gepofte aardappel vullen met verschillende lekkernijen. Inspiratie nodig? Met onze recepten helpen we je graag op weg. Dat wordt genieten.

Visgyros met gepofte aardappel

Gepofte aardappel uit de oven, airfryer of BBQ

Het leuke aan gepofte aardappel is dat je ‘m op verschillende manieren kunt klaarmaken. Of je nu gaat voor gepofte aardappel uit de oven, airfryer of van de BBQ: het is allemaal even makkelijk. Was de aardappel, schillen hoeft niet. Prik in met een vork of snijd kruislings in. Zorg dat de schil wat vochtig is of smeer in met olie. Bestrooi met zout of doe wat kruidenboter tussen de inkeping. Pak in met aluminiumfolie en doe de aardappel in de oven of airfryer op 200/220℃. Na ongeveer een uur is je gepofte aardappel klaar. Voor op de BBQ is het slim om de aardappel even voor te koken. Dan hoeft ie maar 20 minuten op de grill.

Veelgestelde vragen over gepofte aardappel

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips over groente
Tips en stoomtijden om groente te stomen
Tips
Door te stomen, behoud je de voedingsstoffen, kleur en structuur van je groente. Supergezond en lekker dus. Start je ook met groente stomen?
Groente en vis combineren
Groente en fruit
Vis heeft een krachtige smaak die met de juiste groente nog meer tot zijn recht komt. Lees hoe je groente en vis combineert.
Tips om groente en vlees te combineren
Smulweb
Wat serveer je bij kip en wat smaakt lekker bij een gehaktbal? Ontdek hoe je groente en vlees combineert in dit handige overzicht.
10x Gerechten met diepvriesspinazie
Koken
Diepvriesspinazie is altijd handig om de vriezer te hebben. En je kunt er zoveel lekkers mee maken. Ontdek hier de 10 beste recepten.

Zo maak je gepofte aardappel op de BBQ of in de oven

Benieuwd hoe je aardappel kunt poffen in de oven of op de BBQ? In deze kookvideo’s ontdek je hoe eenvoudig het is.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 13 juli 2026