Aardappelsalade
Magazine
Aardappelsalade op z'n best! Blokjes, mayonaise, mosterd, uienpoeder, augurkblokjes en bosuitjes. Mix dit samen met de aardappelblokjes en breng op smaak met verse peper. Direct op kamertemperatuur serveren of serveer gekoeld uit de koelkast.
45 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 kg Vastkokende aardappelen
- 4 el Mayonaise
- 1 el dijonmosterd
- 1 tl uienpoeder
- 5 Augurken
- 2 bosuitjes
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Aardappelsalade op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1,5 bij 1,5 cm. Doe ze in een pan water en kook de blokjes in 5-6 min. beetgaar. Giet af, doe in een kom en laat 30 min. afkoelen.
- Meng in een kom de mayonaise, mosterd en het uienpoeder door elkaar. Snijd de augurken in kleine blokjes en de bosuitjes in dunne ringetjes.
- Meng de mosterdmayonaise, augurk en bosui door de aardappelblokjes. Breng op smaak met (versgemalen) peper. Serveer direct op kamertemperatuur of laat eerst koud worden in de koelkast.
