Laden...
hoofdgerecht

Curry van pangasius en zoete aardappel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 381 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Curry van pangasius en zoete aardappel Productfoto  560x560
Curry van pangasius en zoete aardappel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

500 g zoete aardappel
375
7,50/liter
3 el olijfolie
149
0,50/stuk
1 paprikamix (3 stuks)
172
53,75/kilo
1 el kerrie
169
1,69/kilo
400 g Griekse yoghurt 10%
176
6,52/kilo
270 g pangasius
089
10,47/kilo
85 g rucola

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de zoete aardappelen en snijd in blokjes van ca. 1 bij 1 cm.
  2. Verhit 2 el olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak op middelhoog vuur de zoete-aardappelblokjes 10 min.
  3. Snijd intussen de paprika’s in reepjes van 0,5 cm, voeg samen met de kerrie en de rest van de olie toe en roerbak 5 min. mee.
  4. Voeg de yoghurt en 50 ml water toe, breng aan de kook en zet het vuur laag. Snijd de vis in stukken van 2 cm en voeg toe. Laat in 3 min. gaar worden. Breng op smaak.
  5. Roer er voorzichtig de rucola door.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 381
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 14

Tip

Lekker met Turks brood.

Meest bekeken recepten

Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig
Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig