Laden...
hoofdgerecht

Curry van pangasius en zoete aardappel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 381 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Curry van pangasius en zoete aardappel Productfoto  560x560
Curry van pangasius en zoete aardappel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

329
3,29/kilo
500 g zoete aardappel
375
7,50/liter
3 el olijfolie
1,69139
0,46/stuk
1 paprikamix (3 stuks)
172
53,75/kilo
1 el kerrie
169
1,69/kilo
400 g Griekse yoghurt 10%
185
6,85/kilo
270 g pangasius
089
10,47/kilo
85 g rucola

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de zoete aardappelen en snijd in blokjes van ca. 1 bij 1 cm.
  2. Verhit 2 el olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak op middelhoog vuur de zoete-aardappelblokjes 10 min.
  3. Snijd intussen de paprika’s in reepjes van 0,5 cm, voeg samen met de kerrie en de rest van de olie toe en roerbak 5 min. mee.
  4. Voeg de yoghurt en 50 ml water toe, breng aan de kook en zet het vuur laag. Snijd de vis in stukken van 2 cm en voeg toe. Laat in 3 min. gaar worden. Breng op smaak.
  5. Roer er voorzichtig de rucola door.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 381
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 14

Tip

Lekker met Turks brood.

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig