Laden...
hoofdgerecht

Thaise rode viscurry

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 626 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Thaise rode viscurry Productfoto  560x560
Thaise rode viscurry Productfoto  1024x868

Ingrediënten

153
21,86/kilo
70 g Fairtrade Original Thaise rode curry
172
4,30/kilo
300 g Fairtrade Original zilvervliesrijst
167
6,19/liter
270 ml Fairtrade Original kokosmelk
1 zoete aardappel
079
0,79/stuk
1 courgette
108
4,50/kilo
410 g kikkererwten
450
14,52/kilo
310 g pangasiusfilet
089
3,56/kilo
250 g cherrytomaten
109
72,67/kilo
15 g koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de zoete aardappel en snijd met de courgette in blokjes. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een wok op middelhoog vuur. Doe de currypasta in de wok en bak 1 min.
  2. Schep de courgette en zoete-aardappelblokjes erdoor en bak 1 min. mee. Schenk de kokosmelk erbij en smoor de groenten 10 min. op laag vuur.
  3. Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Snijd de vis in blokjes.
  4. Voeg de vis, kikkererwten en tomaten aan de curry toe. Verwarm 4-5 min. (zonder deksel) tot de vis gaar is.
  5. 5 Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de viscurry over en bestrooi met de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 626
Koolhydraten (g) 80
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 20

Meest bekeken recepten

Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig