Soep
  1. Recepten
  2. Soep
  3. Venkelsoep
Venkelsoep recept inspiratie

Venkelsoep recepten & tips

Venkelsoep is een krachtige soep, gemaakt van witte venkelknol. Deze groente heeft een lekker anijsachtige smaak. Venkelsoep is lekker bij de lunch, als voorgerecht bij een uitgebreid diner of als volwaardige maaltijd met een stukje brood. Zelf venkelsoep maken doe je makkelijk en snel met de venkelsoep recepten van Jumbo. Van courgette-venkelsoep tot recept met zalm: ontdek de mogelijkheden en tover een heerlijke venkelsoep op tafel.

Snel naar

Aan de slag met een lekker venkelsoep recept

Wil je venkelsoep maken en ben je op zoek naar een recept? Kies een van onze venkelsoep recepten of een andere soep met venkel erin.

VenkelsoepTip van Jumbo

Venkelsoep

Magazine badge Magazine

Deze venkelsoep is zo'n gerecht waar iedereen stil van wordt. De combinatie van venkel, sinaasappel en blauwe kaas is goddelijk. De soep is eenvoudig te maken en bevat geen moeilijk verkrijgbare ingrediënten. Serveer met een lekker stuk brood.

25 min bereiden voorgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 1 Sinaasappel
  • 1 Venkel
  • 1 groentebouillonblokje
  • 250 ml Halfvolle melk
  • 1 teen knoflook
  • 5 g Rozemarijn
  • 75 g stevige blauwe kaas (bijvoorbeeld Roquefort of Danablue)
  • 1 el olijfolie extra vierge

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Venkelsoep op tafel.

  1. Boen de sinaasappel schoon en rasp er een kwart van de schil af. Pers de sinaasappel uit.
  2. Snijd de venkel doormidden. Verwijder een dun plakje van de onderkant. Snijd de helften in dunne plakken. Bewaar eventueel het groen als garnering.
  3. Doe de venkel in een pan en schenk er 500 ml water, het bouillonblokje, de melk, de knoflook en het sinaasappelsap bij. Voeg de sinaasappelrasp en rozemarijn toe. Breng aan de kook. Laat de soep op laag vuur ca. 20 min. zachtjes koken.
  4. Verwijder de rozemarijn en pureer de soep met een staafmixer.
  5. Serveer de soep in diepe borden. Verkruimel er de blauwe kaas boven. Garneer eventueel met het achtergehouden venkelgroen. Druppel er de extra vierge olijfolie over.

Vind snel onze favoriete soep recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Met onze handige lijstjes bestel je snel alles voor een lekkere pan soep.

Ingrediënten om zelf venkelsoep te maken

Van de venkel tot de bouillon. En van de aardappel tot de kookroom. Alle boodschappen om een heerlijke venkelsoep te maken, vind je natuurlijk bij Jumbo. Haal ze bij een van de winkels in de buurt, of bestel ze online en laat alles thuisbezorgen. Hoef jij de deur er niet eens voor uit!

Meer inspiratie voor venkelsoep recepten

Culinaire venkelsoep recepten

Genieten van culinaire venkelsoep recepten

Wil je je tafelgenoten eens goed verrassen? Zet dan een culinaire venkelsoep op tafel. Het basisrecept voor venkelsoep kun je makkelijk omtoveren tot een culinair hoogstandje. Laat bijvoorbeeld gehakte, gepofte kastanjes mee pruttelen en verdeel vlak voor het verdelen stukjes appel over deze venkelsoep met kastanjes. En wat te denken van venkelsoep met als topping rasp van sinaasappelschil, verse basilicum en garnalen. Wil je écht hoge ogen gooien? Serveer dan venkelsoep met een puntje saffraan en daarop een gegrilde coquille omhuld met ontbijtspek. Dat wordt gegarandeerd genieten!

Courgette venkelsoep

Courgette venkelsoep - lekker vegan

Variëren met veganistisch eten kan soms lastig zijn. Jumbo maakt het je graag makkelijk. Met een heerlijke courgette-venkelsoep serveer je zo een vegan maaltijd. Courgette en venkel zijn een zalige combinatie, de anijsachtige smaak van venkel gaat perfect samen met het milde aroma van courgette. Samen vormen ze de basis voor een zalige vegan soep. Venkel is een best romige groente, het toevoegen van (kook)room is dus niet nodig. Wil je de soep toch extra romig maken? Kies dan voor een plantaardige room, zoals kokos- of sojaroom.

Heldere venkelsoep

Recept heldere venkelsoep

Trek in een licht soepje? Heldere venkelsoep is een aanrader. Waanzinnig lekker en ook nog eens makkelijk te maken. Met een liter bouillon, een venkelknol en een snufje peper maak je een overheerlijke heldere venkelsoep. Snijd de venkel in reepjes, breng de bouillon aan de kook en laat de venkel een half uurtje meekoken. Breng op smaak met een snufje peper. En voila, je heldere venkelsoep is klaar. Echt een fluitje van een cent.

Veelgestelde vragen over venkelsoep

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Zo maak je roux: een perfecte basis
How-to
Roux is de perfecte basis voor soepen en sauzen. Zelf roux maken doe je met boter en bloem. Wij leggen stap voor stap uit hoe je te werk gaat.
Wanneer gebruik je bloem en wanneer maizena?
Kooktips
Zijn bloem en maizena familieleden of komen ze allebei van een andere planeet? Ontdek de verschillen en overeenkomsten tussen de twee.
Lekker eten met veel vezels: vier handige tips
Kooktips
Vezels hebben twee grote voordelen: ze zijn goed voor je én je kunt er heerlijk mee koken. Ontdek hoe je makkelijk meer vezels eet.
Perfecte pastarecepten zonder tomatensaus
Diner
Spaghetti bolognese blijft ‘n favoriet. Maar soms wil je iets anders. Met deze recepten voor pasta zonder tomatensaus zorg je voor variatie.

Handig: zo snijd je venkel

Altijd al willen weten hoe je venkel moet snijden? Bekijk deze instructievideo om te zien hoe je van dit stevige knolgewas fijne plakjes maakt. Tip: gebruik een keukenmes dat goed scherp is, zodat je de venkel makkelijk én veilig kunt bewerken.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 24 juni 2026