Heldere vleesbouillon met olijvenfocaccia
Een warme bouillon met soepballetjes en prei gaat er altijd in! Maak deze heldere vleesbouillon nog lekkerder met een goudbruine en krokante olijvenfocaccia crouton. Genieten!
20 min bereiden
tussengerecht
334 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 olijvenfocaccia (kerstassortiment, afbak)
- 270 g rundersoepballetjes (1 schaal)
- 1 l Water
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereiding
Heldere vleesbouillon met olijvenfocaccia
20 min
tussengerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Heldere vleesbouillon met olijvenfocaccia
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Snijd 4 lange repen van de focaccia af. Leg de repen plat op de bakplaat en bak in 6-8 min. goudbruin en krokant (zie tip). Breng intussen de bouillonblokjes met het water aan de kook.
- Draai het vuur laag. Voeg de soepballetjes en prei toe en laat ze 5 min. in de warme soep garen. Voeg peper naar smaak toe.
- Schep de bouillon in 4 diepe borden. Leg op elk bord een focacciacrouton.
Tip! Bak meteen ook de rest van het focaccia goudbruin en serveer apart bij de soep. Maak de soep extra feestelijk door er gehakte verse kruiden overheen te strooien. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 olijvenfocaccia (kerstassortiment, afbak)
- 2 vleesbouillonblokjes
- 270 g rundersoepballetjes (1 schaal)
- 100 g fijngesneden prei
- 1 l Water
- 1 snufje peper
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Zet in 3 stappen deze heerlijke Heldere vleesbouillon met olijvenfocaccia op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Snijd 4 lange repen van de focaccia af. Leg de repen plat op de bakplaat en bak in 6-8 min. goudbruin en krokant (zie tip). Breng intussen de bouillonblokjes met het water aan de kook.
- Draai het vuur laag. Voeg de soepballetjes en prei toe en laat ze 5 min. in de warme soep garen. Voeg peper naar smaak toe.
- Schep de bouillon in 4 diepe borden. Leg op elk bord een focacciacrouton.
Tip! Bak meteen ook de rest van het focaccia goudbruin en serveer apart bij de soep. Maak de soep extra feestelijk door er gehakte verse kruiden overheen te strooien. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
