Groente
  1. Recepten
  2. Groente
  3. Broccoli
Broccoliquiche met zalm

Broccoli recepten & tips

Broccoli is een populaire groente bij heel veel gezinnen. En dat is maar goed ook, want broccoli is hartstikke gezond en lekker. Je kunt broccoli op allerlei manieren bereiden: wokken, koken, stomen, roosteren of verwerken in een heerlijke broccolisoep, broccolistamppot, broccolitaart of broccolismoothie. Wat voor broccoligerecht je ook maakt, deze groente zorgt voor een lekkere bite en een boel vitamines in je gerecht. Wist je dat het zelfs één van de gezondste groentes is? We helpen je graag aan inspiratie met smakelijke broccolirecepten.

Snel naar

Een broccoligerecht voor ieder moment van de dag

Broccoli is zo veelzijdig, dat het in uiteenlopende recepten toe te passen is. Zo kun je op ieder gewenst moment een gerecht met broccoli bereiden. Jumbo helpt je aan inspiratie.

Recepten met broccolirijst

Verrassende gerechten met broccoli

Benieuwd hoe je broccoli nog meer kunt bereiden? Je kunt ontzettend veel maken met broccoli. De volgende broccoligerechten zijn wat minder voor de hand liggend, maar oh zo verrassend lekker.

Tip van JumboGewokte broccolisalade met spekjes

Gewokte broccolisalade met spekjes

Magazine badge Magazine

Een heerlijke gewokte broccolisalade met spekjes, ui en dressing. De broccoli is in 5-6 minuten knapperig gaar, waardoor het vol van smaak blijft. Voeg de dressing toe en warm 1 minuut mee om de smaken samen te laten komen. Perfect als bijgerecht of lichte maaltijd.

15 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 3 el Hela dressing voor op je broccoli
  • 1 el Olijfolie
  • 1 Ui
  • 125 g gerookte spekreepjes
  • 600 g Broccoli
  • 1 snufje peper
  • 1 wok

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Gewokte broccolisalade met spekjes op tafel.

  1. Verhit in een wok de olijfolie. Bak de ui en spekreepjes 3 min.
  2. Schep de broccoli erdoor en bak al omscheppend in 5-6 min. knapperig gaar.
  3. Voeg de dressing toe en warm 1 min. mee. Breng op smaak met peper.

Bestel je broccoli bij Jumbo

Omdat verse producten de maaltijd extra lekker maken, komen wij ze graag vers bij jou thuis bezorgen. Ontdek de voordelen van online boodschappen doen. 

Broccoli schoonmaken

Broccoli schoonmaken is een makkelijk klusje. Snijd eerst de dikke stam eraf en verwijder daarna de blaadjes. Nu is je broccoli klaar om te snijden.

Broccoli snijden

Nadat je 'm hebt schoongemaakt, kun je de broccoli snijden. Snijd de broccoli in roosjes. Ook de steel kun je gewoon eten. Schil deze en snijd vervolgens in blokjes. 

Broccoli bewaren

Broccoli bewaren doe je het beste in de koelkast. Daar blijft 'ie ongeveer 5 dagen goed. Ga je voor de diepvries? Dan kun je de broccoli bewaren tot zo'n 12 maanden. 

Ontdek broccolirijst

Broccoli bereiden: zo maak je broccolirijst

Rijst van broccoli bereiden doe je zo. Het recept is net zo eenvoudig als het klinkt: maal broccoli in een keukenmachine tot rijstkorrels en kook of wok deze om er jouw favoriete rijstgerecht van te maken. 

Restjes broccoli

Tips voor restjes broccoli in je gerecht

  • Gebruik restjes gekookte broccoli in een soep, broccolisalade, fritatta of groentetaart. 
  • Gebakken of gewokte broccoliroosjes over? Leg ze op een pizza of verwerk ze in je pasta. Zo laat je je kind makkelijk extra groenten eten.
  • Kook restjes rauwe broccoli beetgaar en gebruik ze in salades of serveer ze als snack met een dip.

Hoe lang kun je broccoli bewaren & meer veelgestelde vragen

Hier komt onze broccoli vandaan

Tuinder Peter Verschuren laat vol trots zien hoe zijn broccoli voor Jumbo geteeld wordt. Vervolgens gaat het naar alle Jumbo winkels: vers, voordelig en gezond!

Populaire groente recepten

Meer groente inspiratie

Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag. 

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 29 september 2023