Broccoli kun je in verschillende gerechten verwerken. Dat je broccoli kunt koken of verwerken in een heerlijke broccolisoep of zelfs broccolirijst kunt maken, dat wist je vast al. Maar heb je ook al eens een lekkere broccolisalade gegeten? Het is hartstikke gezond, want je krijgt er veel vezels en vitaminen mee binnen en weinig calorieën. Je kunt broccoli combineren met je favoriete ingrediënten voor salades. Zo zie je regelmatig broccolisalade met spekjes, maar ook met tonijn. En iets knapperigs zoals pijnboompitten of croutons smaken er heerlijk bij. Bij Jumbo vind je volop inspiratie voor het lekkerste broccolisalade recept.
Ook voor alle ingrediënten kun je terecht bij Jumbo, in de winkel bij jou in de buurt of op Jumbo.com. Broccoli is uiteraard de basis: in roosjes van gelijke grootte gesneden en beetgaar gekookt (3 tot 4 minuten). Tip: spoel na het afgieten wat koud water over de broccoliroosjes, zodat ze niet verder garen. Een andere tip om de beet te behouden in je broccoli: roerbakken in plaats van koken. Zodra je broccoli bereid is, voeg je er nog meer lekkere ingrediënten aan toe en je maakt het af met een smakelijke dressing. Geniet van een broccolisalade als lunch, voorgerecht, bijgerecht of maaltijdsalade. Hoe dan ook: het wordt smullen.