Salade
  1. Recepten
  2. Salade
  3. Spitskoolsalade
Zoete spitskoolsalade met ei en pecannoten

Spitskoolsalade recepten & tips

Spitskoolsalade maken? Met de tips en recepten van Jumbo tover jij in een handomdraai de lekkerste salade spitskool op tafel. Van een spitskoolsalade met ei tot rode spitskoolsalade. Laat je inspireren en duik de keuken in.

Snel naar

Ontdek je favoriete recept voor spitskoolsalade

Op zoek naar een lekker recept voor spitskoolsalade? Ontdek de mogelijkheden met een salade spitskool bij Jumbo. Wat dacht je van een klassieke gado gado met rijst als hoofdgerecht? Of een knapperige coleslaw met spitskool en regenboogwortels voor erbij?

Tip van JumboSpitskoolsalade met gemarineerde speklap

Spitskoolsalade met gemarineerde speklap

Magazine badge Magazine

Spitskoolsalade met gemarineerde speklap en gegrilde aardappelplakjes. De heerlijke dressing van mayonaise met knoflook en Provençaalse kruiden maakt het helemaal af. Perfect om te serveren op een warme dag.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(6)

Ingrediënten

  • 400 g zoete aardappel
  • 5 el Olijfolie
  • 4 gemarineerde speklappen
  • 3 el Mayonaise
  • 1 teen knoflook
  • 1 tl gedroogde provençaalse kruiden
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 400 g Jumbo Spitskool 2-3 Personen
  • 1 grillpan

Bereidingswijze

Zet in 8 stappen deze heerlijke Spitskoolsalade met gemarineerde speklap op tafel.

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van 4-5 mm. Leg de aardappelplakjes op een schaal en bestrijk ze dun met 3 el olijfolie.
  2. Verhit de grillpan. Gril de aardappelplakjes in 2 porties in 4 min. per kant gaar.
  3. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de speklappen in 12 min. aan beide kanten bruin en gaar. Keer ze regelmatig. De speklappen kunnen ook op de BBQ of in de grillpan gegrild worden.
  4. Doe de mayonaise in een schaaltje. Pers de knoflook erboven uit. Voeg de Provençaalse kruiden en 2 el water toe en klop tot een gladde dressing. Breng op smaak met peper.
  5. Leg de 1e portie gegrilde aardappel op een schaal en gril de rest van de aardappelplakjes.
  6. Snijd de tomaatjes in kwarten.
  7. Strooi de spitskool op een schaal. Schenk er de dressing over en meng goed. Voeg de aardappelplakjes en tomaatjes toe aan de koolsalade en schep voorzichtig om.
  8. Verdeel de salade over 4 borden en leg er de speklappen bij.

Boodschappen makkelijk en snel in huis met fijne lijstjes

Je salade spinazie is zo gemaakt met onze handige lijstjes. Bestel je boodschappen online en wij bezorgen ze bij je thuis.

De beste spitskool voor jouw salade

Van een verse spitskool tot een spitskool die al is gesneden en gewassen. De beste spitskool voor jouw salade vind je natuurlijk bij Jumbo. Bestel jouw boodschappen online of haal ze in de winkel.

Nog meer inspiratie voor een salade spitskool

Paarsespitskoolsalade met pancettadressing

Rode spitskoolsalade

Rode spitskool is een mix tussen spitskool en rode kool. De spitskool heeft dan ook de kenmerkende rood-paarse kleur van rode kool. Zelf zo’n rode spitskoolsalade maken? Goed idee! Bak 55 g pancetta krokant en meng, inclusief bakvet, met 60 ml pestodressing. Snijd een rode spitskool in de lengte doormidden en verwijder de harde kern. Snijd de kool in dunne reepjes en schep met de dressing door elkaar. Breng op smaak met peper en garneer met witloftopjes.

Klassieke gado gado met rijst

Spitskoolsalade met ei

Spitskoolsalade met ei vormt een heerlijke combinatie. Een zalige basis waarmee je eindeloos kunt variëren. Ga jij bijvoorbeeld voor een Indonesische spitskoolsalade met ei en rijst, zoals dit recept voor een klassieke gado gado? Of maak je dan toch liever een zoete spitskoolsalade met ei en pecannoten? Laat je inspireren door de recepten van Jumbo en maak zelf zo’n hemelse salade met spitskool en gekookt ei.

Spitskoolsalade met gemarineerde speklap

Gemarineerde speklap met gegrilde zoete aardappel en een lekker frisse spitskoolsalade. Een heerlijk zomerse maaltijdsalade die je binnen 30 minuten op tafel tovert met de hulp van deze video van Wat eten we. Haal alle ingrediënten voor dit recept in huis en kook gezellig mee.

Ontdek de oorsprong van Jumbo’s spitskool

Benieuwd waar de spitskool in jouw salade vandaan komt? Ga mee op bezoek bij onze teler Michael Muileboom en neem een digitaal kijkje achter de schermen in zijn bedrijf. Zo ontdek je de oorsprong van de spitskool in onze schappen.

Veelgestelde vragen over spitskoolsalade

Populaire salade recepten

Meer salade inspiratie?

Een salade is de perfecte lunch, bijgerecht of met een broodje erbij een complete maaltijd.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 21 november 2023