bijgerecht

Paarsespitskoolsalade met pancettadressing

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 225 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Paarsespitskoolsalade met pancettadressing Productfoto 560x560
Paarsespitskoolsalade met pancettadressing Productfoto 1024x868

Ingrediënten

2 el olijfolie
282
25,64/kilo
 55 g panchetta (vleeswaren, pakje à ca. 110 g) (of gerookt ontbijtspek)
186
15,50/liter
 60 ml La Place pestodressing (flesje à 120 ml)
0,5 paarse spitskool (kerstassortiment)
4 witlofstronkjes fijn (1 pak)
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de pancetta goudbruin en krokant. Roer in een kom de pancetta met het bakvet en de pestodressing door elkaar.
  2. Snijd de spitskool in de lengte doormidden. Verwijder de harde kern. Snijd de kool in dunne reepjes.
  3. Schep de spitskool met de dressing door elkaar. Breng op smaak met peper. Schep de salade in een grote schaal. Haal de blaadjes van de witloftopjes los en verdeel ze over de salade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 225
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 19

Tip

Resttip: zo verwerk je restjes witlof: snijd de onderkant van de witlof klein. Bak in boter met gebakken appelpartjes en serveer bij vlees of gevogelte van het hoofdgerecht. In plaats van paarse spitskool kun je ook gewone spitskool gebruiken of rodekool.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl

Sushi bowl Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Springrolls met garnalen

Springrolls met garnalen Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig

Karamel-frappuccino

Karamel-frappuccino Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Aubergine lasagne

Aubergine lasagne Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig