Bloemkoolsalade recepten & tips

Je kunt bloemkoolsalade maken met rauwe, gegrilde of gekookte bloemkool. Met zowel de toppings als de dressing voor bloemkoolsalade kun je lekker variëren. Welk recept is jouw favoriet?

Van bloemkool tot zalm en feta: bij Jumbo vind je alles wat je nodig hebt voor een rauwe bloemkoolsalade recept. Bestel je boodschappen online; wij bezorgen ze bij je thuis of je haalt ze op bij een Pick-Up Point.

Bloemkoolsalade kun je op verschillende manieren maken. Ga je voor salade van gekookte bloemkool? Snijd de bloemkool in roosjes en kook in 6-8 minuten beetgaar. Giet af onder stromend koud water en laat goed uitlekken. Hierna kun je de gekookte bloemkool verwerken in een frisse salade. Het is ook lekker om gegrilde bloemkoolsalade te maken. Breng ruim water met zout aan de kook. Leg een bloemkool in z'n geheel in de pan en breng opnieuw aan de kook. Draai het vuur uit en laat de bloemkool in de pan afkoelen. Verdeel de bloemkool in roosjes en snijd deze in dikke plakken. Verhit de grillpan en rooster de bloemkool in 2-3 min. per kant beetgaar en mooi bruin. En wist je dat je ook rauwe bloemkoolsalade kunt maken? Snijd de bloemkool in roosjes en maal ze fijn in een keukenmachine. De knapperige stukjes bloemkool zijn heerlijk om te verwerken in een salade. Supermakkelijk, snel en ook nog eens onweerstaanbaar lekker.

Met de dressing voor je bloemkoolsalade kun je heerlijk variëren. Wij zijn fan van een dressing op basis van yoghurt. Meng 200 gram volle yoghurt met twee geperste teentjes knoflook en een snuf peper en zout. Voila: de basisdressing op basis van yoghurt is klaar. Je kunt ‘m zo gebruiken voor in de bloemkoolsalade, maar naar hartelust andere kruiden en smaakmakers toevoegen kan natuurlijk ook. Gebruik je liever geen zuivel? Ga dan voor een vinaigrette als dressing voor je bloemkoolsalade: jammie!

Met bloemkool kun je blijven variëren. Heb je genoten van je recept voor bloemkoolsalade? Probeer ook eens bloemkoolrijst: hartstikke lekker en super gezond!