Pickles van wortel en bloemkool

Bereidingswijze

1. Breng in een steelpan het water met het azijn aan de kook en los de suiker er in op.
2. Kneus het venkelzaad en voeg samen met het laurierblaadje toe aan het azijn-suikermengsel.
3. Schaaf of snijd de snackgroente en gember in plakjes van 5 mm en doe ze in een kom. Schenk er de kokende vloeistof op. Laat helemaal afkoelen. Bewaar de pickles in afgesloten (gesteriliseerde) glazen (weck)potten.