Salade
  1. Recepten
  2. Salade
  3. Aspergesalade
Aspergesalade met serranoham en basilicum

Aspergesalade recepten

Ben jij ook zo gek op asperges? Maak dan eens een salade met (groene) asperges, o zo lekker! Van geroosterde groene asperge salade met pancetta, aspergesalade met pestodressing of aardappel-aspergesalade met dille: een recept voor (groene) aspergesalade stelt nooit teleur. Bekijk al onze recepten en ontdek het zelf maar. Dat wordt genieten!

Snel naar

Lekkere aspergesalade recepten

Ontdek deze lekkere aspergesalade recepten en laat je inspireren.

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Aardappel-aspergesalade met dilledressingTip van Jumbo

Aardappel-aspergesalade met dilledressing

Magazine badge Magazine

Deze aardappel-aspergesalade met dilledressing is een heerlijk gerecht met een zachte smaak. Het gerecht bevat verse asperges, sjalot, mayonaise, yoghurt en dille. Alles wat je nodig hebt om dit smakelijke en vullende gerecht op tafel te zetten.

30 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 500 g Witte asperges
  • 500 g Krieltjes in de schil
  • 2 sjalotten
  • 3 el Mayonaise
  • 1 el Griekse yoghurt
  • 3 takjes Dille
  • 1 staafmixer

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappel-aspergesalade met dilledressing op tafel.

  1. Schil de asperges en snijd het houtachtige uiteinde eraf. Snijd de asperges in schuine stukjes van 2-3 cm. Kook de aspergestukjes in 10-12 min. beetgaar.
  2. Halveer grote krieltjes. Kook de krieltjes ook in 10-12 min. gaar.
  3. Snipper 1 sjalot grof. Pureer met de staafmixer de sjalot met de mayonaise, yoghurt en dille tot een gladde dressing.
  4. Snipper de laatste sjalot fijn. Doe de warme asperges en krieltjes met de sjalot en dressing in een schaal. Schep goed om en laat de salade afkoelen tot kamertemperatuur. Breng op smaak met peper.

Vind snel onze favoriete salade recepten

Alle ingrediënten voor een lekkere salade

Jumbo maakt het je graag gemakkelijk. Met onze handige lijstjes doe je snel al je boodschappen voor een heerlijke salade.

Alles om zelf (groene) aspergesalade te maken

Van (groene) asperges tot zalm en rucola: bij Jumbo vind je alles wat je nodig hebt voor een aspergesalade recept. Bestel je boodschappen online; wij bezorgen ze bij je thuis of je haalt ze op bij een Pick-Up Point.

Groene asperges met ricotta en citroen-kappertjesolie

Jaarrond genieten van salade met groene asperges

We zijn gek op het witte goud, maar helaas kun je witte asperges alleen in het seizoen kopen. Dit loopt van half april tot 24 juni. Wil je toch het hele jaar door kunnen genieten van een aspergesalade? Maak dan een salade met groene asperges, deze zijn jaarrond verkrijgbaar. De koningin der groente, zo wordt de groene asperge ook wel genoemd en dat is niet voor niets: gerechten met groene asperges zien er chique uit. Een salade met groene asperges tover je zo op tafel. Je hoeft deze asperges namelijk niet te schillen en ook het bereiden ervan is snel gedaan. Kies een recept voor salade met groene asperges en ontdek het zelf maar!
Aspergesalade met zalm

Gouden combinatie: aspergesalade met zalm

Met aspergesalade kun je alle kanten op. Van aardappel-aspergesalade met dilledressing tot aspergesalade met serranoham: de subtiele smaak van asperges doet het goed met allerlei lekkers. Wat ons betreft is aspergesalade met zalm de ultieme combinatie. Zacht en zilt: verfijnder kun je ‘t bijna niet krijgen. Ons favoriete recept voor aspergesalade met zalm is makkelijk te maken en staat in 20 minuten op tafel. Heerlijk voor een zomerse picknick of serveer de salade als brunchgerecht met Pasen.

Wat eten we? 4x Salade!

Salade Niçoise

Een Franse salade met tonijn en zelfgemaakte croutons. Hét perfecte gerecht voor een warme zomerdag. Roberta laat je in deze video zien hoe je deze heerlijke salade in een handomdraai op tafel tovert.

Couscoussalade met gegrilde kip

In deze aflevering van ‘Wat eten we?’ gaan we aan de slag met een frisse couscoussalade. Lekker met de volle smaak van platte peterselie en een stukje gegrilde kip. Kook je met ons mee?

Griekse salade met biet en feta

Een frisse salade met rode bietjes, Griekse yoghurt en gebakken feta. Daar loopt het water je toch spontaan van in de mond? Jet laat je stap voor stap zien hoe je deze heerlijke salade zelf kunt maken.

Mexicaanse salade

Zin een waanzinnig lekkere salade met een feestelijk tintje? Maak dan deze kleurrijke Mexicaanse salade met avocado, gegrilde trostomaatjes en nachochips.

Veelgestelde vragen over aspergesalade

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Wanneer gebruik je welke olie?
Tips
Er zijn zoveel soorten oliën in de schappen te vinden. Met welke kan je het beste bakken en welke is lekker voor in de salade? Bekijk de antwoorden.
Lekker eten met veel vezels: vier handige tips
Kooktips
Vezels hebben twee grote voordelen: ze zijn goed voor je én je kunt er heerlijk mee koken. Ontdek hoe je makkelijk meer vezels eet.
Top 3 Witte Wijn
Borrel
Welke witte wijn past bij mij en bij welk gerecht? Om de keuze makkelijk te maken hebben we deze top 3 lijst samengesteld.
Top 3 Rosé wijn
Borrel
Met een fles rosé haal je de zomer in huis. Om je te helpen kiezen is deze top 3 samengesteld door wijnspecialisten én klanten van Jumbo.

Italiaanse aspergesalade maken doe je zo

Wat eten we vandaag? Aspergesalade natuurlijk! In deze kookvideo ontdek je hoe je een heerlijke Italiaanse salade met asperges maakt. Kijk en kook gezellig met ons mee!

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 17 juni 2026