hoofdgerecht

Aspergesalade met serranoham en basilicum

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 204 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Aspergesalade met serranoham en basilicum Productfoto  560x560
Aspergesalade met serranoham en basilicum Productfoto  1024x868

Ingrediënten

250 g witte asperges
219
23,30/kilo
1 snufje zout
068
0,68/kilo
1 snufje suiker
145
3,63/kilo
75 g spinazie
249
4,98/kilo
125 g pruim-trostomaten
069
0,69/stuk
25 g bosui
177
11,80/kilo
50 g ongezouten cashewnoten
197
24,63/kilo
100 g serranoham
151
75,50/kilo
2 takjes basilicum
8 el French dressing

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd het onderste stugge stukje (ca. 3 cm) van de asperges en kook de asperges in ruim water met zout naar smaak en de suiker in 12-15 min. beetgaar. Neem de asperges uit de pan en laat ze goed uitlekken. Snijd de asperges in stukjes van 4 cm.
  2. Verdeel de spinazie over de borden. Verdeel de asperges en de tomaat erover. Bestrooi met de bosui en de cashewnoten.
  3. Scheur de ham in reepjes en verdeel het over de salade. Scheur ook de basilicumblaadjes in stukjes boven de salade. Lepel een beetje dressing over de salade op de borden. Geef de rest van de dressing apart erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 204
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 14

Tip

Rooster de cashewnoten kort in een droge koekenpan. Zo komt het volle notenaroma nog beter tot zijn recht. Lekker met vloer- of stokbrood.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig