bijgerecht
Knapperige aspergesalade met pestodressing
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 94 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Leg de asperges 1 uur in een kom met koud water, daar worden ze extra fris en knapperig van.
- Schil de asperges met een dunschiller. Snijd 2 cm van de onderkant van de asperges af. Snijd de asperges schuin in lange en zo dun mogelijke plakjes.
- Meng in een kom de asperges met 2 el dressing en peper naar smaak.
- Verdeel de asperges over een groot plat bord. Besprenkel de salade met de rest van de dressing. Rasp de citroenschil boven de salade en bestrooi met de basilicumblaadjes.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 94 |
| Koolhydraten (g) | 8 |
| Eiwitten (g) | 1 |
| Vet (g) | 6 |
