bijgerecht

Knapperige aspergesalade met pestodressing

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 94 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 75 min
Print
Knapperige aspergesalade met pestodressing Productfoto  560x560
Knapperige aspergesalade met pestodressing Productfoto  1024x868

Ingrediënten

500 g witte asperges
6 el pestodressing (La Place)
3 takjes basilicum
1 citroen
1 snufje peper
1 asperge- of dunschiller
1 rasp

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Leg de asperges 1 uur in een kom met koud water, daar worden ze extra fris en knapperig van.
  2. Schil de asperges met een dunschiller. Snijd 2 cm van de onderkant van de asperges af. Snijd de asperges schuin in lange en zo dun mogelijke plakjes.
  3. Meng in een kom de asperges met 2 el dressing en peper naar smaak.
  4. Verdeel de asperges over een groot plat bord. Besprenkel de salade met de rest van de dressing. Rasp de citroenschil boven de salade en bestrooi met de basilicumblaadjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 94
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g) 1
Vet (g) 6

Tip

Maak een salade met witte én groene asperges. Vervang de citroenrasp door sinaasappelrasp

Meest bekeken recepten

Pinda-bruinebonensoep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met zuurkool en beenham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Roerbak van prei met hoisinsaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bonengoulash met peterselie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 780 min 4 porties Eenvoudig