bijgerecht
Knapperige aspergesalade met pestodressing
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 94 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Leg de asperges 1 uur in een kom met koud water, daar worden ze extra fris en knapperig van.
- Schil de asperges met een dunschiller. Snijd 2 cm van de onderkant van de asperges af. Snijd de asperges schuin in lange en zo dun mogelijke plakjes.
- Meng in een kom de asperges met 2 el dressing en peper naar smaak.
- Verdeel de asperges over een groot plat bord. Besprenkel de salade met de rest van de dressing. Rasp de citroenschil boven de salade en bestrooi met de basilicumblaadjes.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 94 |
Koolhydraten (g) | 8 |
Eiwitten (g) | 1 |
Vet (g) | 6 |