bijgerecht

Geroosterde-aspergesalade met pancetta en pecorino

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 206 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Geroosterde-aspergesalade met pancetta en pecorino Productfoto  560x560
Geroosterde-aspergesalade met pancetta en pecorino Productfoto  1024x868

Ingrediënten

450 g groene asperges
499
4,99/liter
4 el olijfolie
100 g pancetta
099
1,98/kilo
1 sjalot
179
5,11/kilo
2 tl honing
388
194,00/kilo
2 tl verse tijm
25 g pecorino (kaas)
1 snufje peper
1 grillpan
1 (kaas)schaaf

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de grillpan. Snijd het houtachtige uiteinde van de asperges. Bestrijk de asperges dun met de helft vande olijfolie. Gril ze in de grillpan in 8-10 min. rondom goudbruin en beetgaar. Verhit in een koekenpan de helft van de overgebleven olijfolie. Bak de pancetta in 3-4 min. knapperig uit en leg op een bord.
  2. Leg de asperges op een schaal. Verdeel er de pancetta en de sjalot over. Besprenkel met de honing en resterende olijfolie.
  3. Schaaf de pecorino grof boven de salade en bestrooi met de tijm en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 206
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 17

Tip

Vervang de groene asperges door witte asperges. Schil ze eerst en laat ze vervolgens 10 min. koken.

Meest bekeken recepten

Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig