Recepten
  1. Recepten
  2. Rijst
Lauwwarme surf-'n-turfsalade met gegrilde groenten

Rijst: recepten, inspiratie & tips

Rijst, we zijn er dol op. Niet in de laatste plaats, omdat je met rijstrecepten eindeloos kunt variëren. Kook jij vanavond een Mexicaans, Thais of Spaans rijstgerecht? Of toch een Italiaanse risotto? En dan met vlees, vis, of vegetarisch? De lekkerste recepten met rijst ontdek je bij Jumbo.

Snel naar

De lekkerste recepten met rijst

Of je nu zin hebt in een klassieke gado gado met rijst, een curry of gevulde pompoen met truffel. De lekkerste recepten met rijst vind je bij Jumbo. Ontdek de eindeloze variatiemogelijkheden en duik de keuken in.

Budget recepten met rijst

Met rijst valt van alles te koken van een koreaanse schotel tot een buddha bowl en dat ook nog eens heel voordelig. Met deze goedkope recepten zet je gemakkelijk een maaltijd onder de 2 euro p.p.* op tafel.

Gezonde rijstgerechten

Wil jij graag gezond avondeten? Laat je inspireren door onze gezonde rijstgerechten. Met deze gezonde rijst recepten kun je eindeloos variëren, van gebakkenrijst tot een rijstsalade. In een gezond rijst recept kiezen wij altijd voor zilvervliesrijst om genoeg vezels binnen te krijgen.

Gebakken rijst recepten om van te smullen

Wist je dat je rijst niet alleen kunt koken, maar ook bakken? Zo zorg je ervoor dat de rijst kruiden nog beter in zich opneemt of maak je ze lekker knapperig. Probeer het maar eens met deze heerlijke gebakken rijst recepten voor bijvoorbeeld risotto, paella en nasi.

Hemelse recepten met broccolirijst

Tips om te koken met broccolirijst? Van een salade met gerookte kip tot gevulde courgettes met broccolirijst en flammkuchen met kool. Ontdek de mogelijkheden met onze broccolirijst recepten.

Inspiratie voor een kip-rijstrecept

Kip met rijst. Een populaire combinatie onder sporters, omdat er lekker veel koolhydraten én eiwitten in zitten. Maar ook gewoon hartstikke lekker. Daarom zetten we graag onze kip-rijstrecepten voor je op een rij.

Recepten met rijst en groenten

Van een pokébowl met komkommer, winterpeen en radijs tot een Indonesische groentecurry met rode paprika en Chinese kool. De lekkerste recepten met rijst en groenten vind je bij Jumbo. 

Indiase vega kipcurry met spinazie en rijstTip van Jumbo

Indiase vega kipcurry met spinazie en rijst

Wat eten we badge Wat eten we

Deze Indiase vega kipcurry met spinazie en rijst zit boordevol smaak dankzij de boemboe, kikkererwten en gepelde tomaten. Een feest op je bord waar je geen genoeg van kan krijgen. De romige Griekse yoghurt is de kers op de taart!

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(12)

Ingrediënten

  • 300 g Pandan rijst
  • 2 Uien
  • 2 el Zonnebloemolie
  • 95 g Jumbo Indiase Stijl Boemboe Gharma
  • 175 g vegetarische kipstukjes
  • 410 g kikkererwten (blik)
  • 400 g gepelde tomaten (blik)
  • 400 g spinazie
  • 150 g yoghurt Griekse stijl 10% vet

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Indiase vega kipcurry met spinazie en rijst op tafel.

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  2. Snipper de uien. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui. Voeg de boemboe toe en bak 1 min. Voeg de vegetarische kipstukjes toe en bak 3 min. mee.
  3. Giet intussen de kikkererwten af en voeg samen met de gepelde tomaten toe. Doe het deksel op de pan en verwarm 5 min. op laag vuur. Breek de tomaten met een houten lepel in stukjes. Voeg de spinazie in delen toe en laat kort slinken.
  4. Verdeel de rijst over 4 borden. Schep er de curry bij en verdeel er de Griekse yoghurt over.

Populaire rijst recepten

Vind makkelijk en snel het juiste rijstrecept

Wil je een vegetarisch rijstrecept maken of rijst met vis? En ga je voor een salade met rijst of ander rijstgerecht? Met onze handige filters vind je zo het juiste recept.

Makkelijk boodschappen bestellen

Alle benodigdheden voor je recept én de rest van je boodschappen vind je eenvoudig met behulp van onze lijstjes.

Verschillende soorten rijst om je recept mee te bereiden

Van zilvervlies tot basmati en van risotto tot broccolirijst. Alle rijstsoorten voor jouw favoriete rijst recept vind je bij Jumbo. Bestel online of kom langs bij een van onze winkels.

Linzenstoof met rijst

Tips voor gezonde rijst recepten

Wil je een gezond rijst recept maken? Gebruik dan geen witte rijstsoorten als basmati, pandan of risotto. Maar kies altijd voor een volkoren product, zoals zilvervliesrijst. Daarin zitten meer vezels en dat is belangrijk, want die zorgen voor een goede spijsvertering en een voldaan gevoel. Nog een tip die je kunt gebruiken om een gezond rijst recept te bereiden, is minimaal 150 gram verse groenten per persoon te gebruiken en dit te combineren met maximaal 100 gram onbewerkt vlees, vis, ei of vegetarische producten. Denk bijv. aan rijst met gado gado. En gebruik niet meer dan 2 gram zout per persoon in je rijst recept.

De perfecte rijst koken, doe je zo

Sta je op het punt om je favoriete rijst recept te bereiden en vraag je je af: hoe maak je rijst? We helpen je graag op weg. De perfecte rijst is mooi los, gaar en niet klef. Neem 70-100 g rijst per persoon, was de rijst in ruim koud water en spoel uit in een zeef. Rijst koken kan in ruim of afgepast water. Gebruik voor afgepast water 1,5 keer zoveel water dan rijst. Voeg eventueel een snuf zout toe en breng aan de kook. Zodra het water kookt, roer je de rijst één keer om. Laat de rijst zo’n 5 min. afgedekt koken tot al het water is opgenomen. Zo makkelijk kan rijst maken zijn!

Veelgestelde vragen over rijst

Blogs voor meer inspiratie

Licht ontbijten met makkelijke recepten
Ontbijt en lunch
Start de dag goed met een licht ontbijt. Een schaaltje cornflakes, bruinbrood met beleg of yoghurt. Laat je inspireren door onze recepten.
Lekker eten met veel vezels: vier handige tips
Kooktips
Vezels hebben twee grote voordelen: ze zijn goed voor je én je kunt er heerlijk mee koken. Ontdek hoe je makkelijk meer vezels eet.
Mmm…gezonde pasta recepten
Gezonde levensstijl
Zoek je gezonde pasta recepten? Hier zit je goed. Dankzij de combi van ingrediënten en hoeveelheid groente zijn dit gezonde pasta recepten.
Snelle recepten voor de thuislunch
Ontbijt en tussendoortjes
Deze 5 heerlijke recepten voor de lunch die lekker snel klaar zijn. Ideaal voor een thuiswerkdag. Even genieten en weer door.

Video's met favoriete rijst recepten

*Disclaimer: De prijzen genoemd op deze pagina zijn per gerecht gemiddeld €2 per persoon o.b.v. 4 personen en prijswijzigingen voorbehouden.
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 28 mei 2026