Paella maken: recepten & tips

Zelf paella maken lukt altijd met een lekker recept van Jumbo. Ga jij voor paella met kip, chorizo of garnalen? Kies je favoriete paella recept en tover een heerlijke Spaanse maaltijd op tafel.

Geen tijd of zin om urenlang in de keuken te staan? Met onze snelle paella recepten serveer jij zo’n dampende pan paella al binnen 25 minuten.

Op zoek naar een paellarecept met vlees, vis of juist alleen groenten? Deze receptlabels helpen je snel naar de juiste categorie te navigeren. Zo vind je eenvoudig wat je zoekt.

Heb je een lekker paella recept uitgekozen? Bestel de ingrediënten gemakkelijk online en wij bezorgen ze met liefde bij jou thuis.

Paellarijst koken? Bak dan eerst de overige ingrediënten even aan in de paellapan en voeg daarna de paellarijst toe. Schep door het bakvet en bak 2 min. mee tot de korrels glanzen. Voeg 1 zakje saffraan en 1 snufje zout toe. Bak nog eens 2 min. en schenk er 800 ml water bij. Breng aan de kook en kook de paella in 8 min. op matig vuur. Tip: gebruik een Spaanse rijstsoort voor paella, zoals Bomba, Redendo en Albufera. Paellarijst is kort en rond, blijft stevig tijdens het koken en neemt veel vocht op.

Een authentieke Spaanse paella maak je met saffraan. Zo krijgt je paella die zonnige gele kleur en kenmerkende smaak. Saffraan is een sterk kruid en je hebt er dan ook niet veel van nodig. Reken op 1 tot 2 draadjes per persoon. De Spanjaarden gebruiken ook graag een snufje paprikapoeder en rozemarijn in hun paella recept. Andere kruiden die je kunt gebruiken, zijn oregano, peterselie, ras el hanout of kaneel. En de bouillon is ook een onmisbaar onderdeel van je paella recept. Dit geeft het geheel namelijk enorm veel smaak. 

Dol op chorizo? Met deze Spaanse worst maak je de beste paella. In deze aflevering van “Wat eten we?”, maken we een heerlijk recept voor paella met chorizo en garnalen. Kijk en kook gezellig met ons mee.