hoofdgerecht

Kippaella met garnalen

Totale tijd	25 min
Voorbereidingstijd	25 min

Ingrediënten

1⁸⁶ 4,13/kilo	300 g	Lassie paellarijst
3⁷⁵ 7,50/liter	2 el	olijfolie
1⁴⁸ 5,92/kilo	125 g	chorizo (worst)
5²⁹ 17,63/kilo	250 g	rauwe ongepelde reuzegarnalen (diepvries)
	300 g	kipfilet
	1	zakje saffraan (à 0,05 g)
2⁵⁹ 66,41/kilo	1 tl	paprikapoeder pikant
	4	rijpe tomaten
0⁵⁵ 0,55/stuk	1	prei
0⁹⁹ 0,99/stuk	1	stengel bleekselderij
	100 g	doperwtjes extra fijn (diepvries)
1⁰¹ 67,33/kilo	10 g	verse rozemarijn
	800 ml	water
2¹⁹ 23,30/kilo	1 snufje	zout
	1	paella- of hapjespan
	1	vijzel

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Verhit in een paella- of hapjespan de olijfolie. Bak de chorizo in 3 min. zachtjes uit. Schep op een bord. Doe de garnalen in de pan en bak 5 min. omscheppend. Schep ze naast de chorizo op het bord. Bak ten slotte de kipfilet in 3 min. bruin aan. Leg ook op het bord.
Wrijf de saffraan met een snuf zout in een vijzel fijn. Schep de paellarijst door het bakvet en bak 2 min., tot de korrels glanzen. Voeg de saffraan en het paprikapoeder toe. Schep de tomaten, prei en bleekselderij erdoor en bak nog 2 min.
Doe de chorizo bij de rijst. Leg de kipfilet erop. Schenk het water erbij en breng aan de kook. Kook de paella 8 min. op matig vuur.
Schep de erwtjes en de rozemarijn erdoor. Leg de garnalen erop en laat de paella in nog 5 min. zachtjes gaar worden.