Laden...
hoofdgerecht

Broccolirijst met zalm en pesto-erwtjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 551 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Broccolirijst met zalm en pesto-erwtjes Productfoto  560x560
Broccolirijst met zalm en pesto-erwtjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

180
4,50/kilo
800 g Bonduelle broccolirijst
180
4,50/kilo
400 g Bonduelle tuinerwtjes extra fijn
106
2,12/kilo
2 sjalotten
5 el olijfolie
650
24,07/kilo
270 g zalm met huid
249
24,90/kilo
100 g La Place pesto
151
75,50/kilo
2 takjes basilicum

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de sjalotten. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Fruit de sjalot 1 min. Schep er de erwtjes door en bak 2 min. mee.
  2. Leg de zalmfilet op de huid tussen de erwtjes en bak in 5-6 min. bruin en vanbinnen rose? of net gaar. Keer de zalm na 3 min.
  3. Verhit in een hapjespan de resterende 3 el olijfolie. Voeg de broccolirijst toe en bak al omscheppend 6-7 min.
  4. Neem de zalmfilet uit de pan en halveer. Schep de pesto door de erwtjes en breng op smaak met peper.
  5. Schep de broccolirijst en erwtjes op 4 borden. Leg er de zalm bij en bestrooi met de basilicumblaadjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 551
Koolhydraten (g) 14
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 41

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig