hoofdgerecht

Broccolirijst met zalm en pesto-erwtjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 551 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Broccolirijst met zalm en pesto-erwtjes Productfoto  560x560
Broccolirijst met zalm en pesto-erwtjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

190
4,75/kilo
800 g Bonduelle broccolirijst
190
4,75/kilo
400 g Bonduelle tuinerwtjes extra fijn
099
1,98/kilo
2 sjalotten
5 el olijfolie
270 g zalm met huid
249
24,90/kilo
100 g La Place pesto
151
75,50/kilo
2 takjes basilicum

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de sjalotten. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Fruit de sjalot 1 min. Schep er de erwtjes door en bak 2 min. mee.
  2. Leg de zalmfilet op de huid tussen de erwtjes en bak in 5-6 min. bruin en vanbinnen rose? of net gaar. Keer de zalm na 3 min.
  3. Verhit in een hapjespan de resterende 3 el olijfolie. Voeg de broccolirijst toe en bak al omscheppend 6-7 min.
  4. Neem de zalmfilet uit de pan en halveer. Schep de pesto door de erwtjes en breng op smaak met peper.
  5. Schep de broccolirijst en erwtjes op 4 borden. Leg er de zalm bij en bestrooi met de basilicumblaadjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 551
Koolhydraten (g) 14
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 41

Meest bekeken recepten

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig