Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Indiase kip tandoori op tafel.
-
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Snipper intussen de ui en snijd de paprika en courgette in kleine blokjes.
-
Verhit de olie in een hapjespan en bak de kip 3 min. op hoog vuur. Voeg de ui, paprika en courgette toe en bak nog 3 min. mee.
-
Zet het vuur laag en voeg de specerijenpasta toe. Roer door en laat 7-12 min. zachtjes garen.
-
Hak intussen de cashewnoten en koriander grof en snijd de limoen in 4 parten.
-
Verdeel de kip tandoori en de rijst over 4 borden en bestrooi met noten en koriander. Leg op elk bord een partje limoen, zodat iedereen het gerecht naar wens met limoensap op smaak kan brengen.