Een van de meest populaire producten bij Jumbo: komkommer. Niet voor niets natuurlijk, want een komkommer is een gezond tussendoortje en past bij iedere frisse salade. Of laat 'm de hoofdrol spelen in een lekkere komkommersalade. Ook is een partje komkommer op een cracker met kaas of broodje met ei een perfecte combinatie. Zo zijn er heel veel komkommerrecepten om extra veel groente binnen te krijgen.
Komkommer past bij ieder gerecht
Veelgestelde vragen over komkommer
Hoe weet je of een komkommer vers is?
Bij aankoop moet de komkommer stevig zijn met een frisgroene kleur. Controleer de kwaliteit door te kijken en te voelen. Bij Jumbo controleren we al onze groente en fruit meerdere keren per dag, zodat we zeker weten dat jij een vers product mee naar huis neemt.
Hoe kun je komkommers het beste bewaren?
Komkommers kun je beter niet in de koelkast bewaren, want ze kunnen niet goed tegen de kou. Ze verliezen snel hun kwaliteit en worden slap. Een komkommer kun je het beste bewaren op een koele plek.
Hoe lang kun je een komkommer bewaren?
Normaal gesproken blijft een komkommer ongeveer een week goed. Komkommers verpakt in krimpfolie zijn langer houdbaar.
Hoe maak je een komkommer schoon?
Was de komkommer voor gebruik en snijd een stukje van de uiteinden. Daarna kun je de komkommer zowel geschild als ongeschild gebruiken.
Komkommer recepten voor salades
Komkommer is fris en knapperig. Een salade is daarom het ideale gerecht om komkommer in te verwerken. Laat je inspireren door deze salades met komkommer.
5 x Komkommer gerechten voor de lunch
Met een paar plakjes komkommer op je boterham kom je op een makkelijke manier aan extra vitaminen. Of verwerk komkommer in deze recepten voor de lunch.
Tzatziki zelf maken
Het lekkerste, zomerse recept met komkommer is: tzatziki. Bekijk in de video hoe je dit zelf maakt.
Lekker met tzatziki
Basisrecept komkommersalade
Een komkommersalade maak je eenvoudig zelf en is het ideale bijgerecht op een zomerse dag. In 10 simpele stappen heb jij een frisse komkommersalade gemaakt:
Wat heb je nodig?
- 2 komkommers
- 1 rode ui
- 3 el Griekse yoghurt
- 0,5 el olijfolie
- 1 tl azijn naar keuze
- 0,5 limoen
- 5 g verse dille
Zo maak je het:
Variatietip 1: voeg een handje geroosterde pijnboompitten toe voor een extra bite.
Variatietip 2: brokkel een paar blokjes feta boven de komkommersalade.
Komkommer: recepten voor het hoofgerecht
Komkommer kun je in veel gerechten verwerken. Ook bij het hoofdgerecht is het een geliefd ingrediënt, zoals bij deze komkommer recepten.
Komkommer bewaartips
- Een komkommer kun je het best tot 7 dagen buiten de koelkast bewaren. In de koelkast droogt een komkommer namelijk uit.
- Een goede bewaarplek voor komkommers is een koele plek in de keuken, berging of kelder. Je komkommer heeft dan een houdbaarheid van ruim één week.
- Zit de komkommer nog in de folie? Dan kun je hem zelfs 2 weken bewaren.
- Heb je een stuk over? Laat hier de schil omheen zitten. Als je dan opnieuw je komkommer wilt opeten, snijdt er dan alleen het ingedroogde uiteinde vanaf.
Bestel je komkommer bij Jumbo
Een gemakkelijke maaltijd vol groente
Kookvideo: Frisse komkommer-yoghurtsalade
Bekijk hoe je deze frisse komkommer-yoghurtsalade met pistachenoten maakt. Eet smakelijk!
Wat heb je nodig?
1 komkommer,
2 el gepelde pistachenoten,
75 g veldsla,
1 rode paprika,
4 el yoghurt,
1 el halfvolle mayo,
2 tl honing,
1 tl grove mosterd
en peper en zout
Over komkommer
Komkommer bestaat voor een groot deel uit water, maar bevat ook veel voedingsvezels en vitamine B6. Een gezonde keuze dus om komkommer aan gerechten toe te voegen. Een salade is bijvoorbeeld heerlijk met stukjes komkommer erbij. Een smakelijke verfrisser bij de barbecue. Of verwerk komkommer eens in een smoothie. En als groentedipper is komkommer in combinatie met bijvoorbeeld een kerriesausje en worteltjes een graag geziene gast op verjaardagsfeestjes. Of probeer eens zelfgemaakte tzatziki. Op zoek naar meer manieren om te variëren? Bij Jumbo helpen we je graag met verrassende komkommer recepten.
Komkommers van teler Jeroen
Komkommer is een van de populairste groente van Nederland en zo ook bij Jumbo. Niet voor niets natuurlijk, want met komkommer valt eindeloos te variëren en het komt ook nog eens jaarrond van eigen bodem. Jeroen Verheul teelt in Maarssen sinds jaar en dag de prachtigste komkommers van Jumbo. Benieuwd naar het verhaal achter de Nederlandse komkommer? Jeroen vertelt je er graag alles over.
Ook in de zomer verse groente
Samen maken we een mooie zomer met heel veel verse groente voor een lekker prijsje.