
Ingrediënten
- 2 rode uien
- 1 Courgette
- 1 rode of gele paprika
- 5 el Olijfolie
- 2 tl gedroogde oregano
- 2 el zongedroogde tomatenreepjes
- 120 g Zwarte olijven
- 75 g rucola
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 grillpan
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gegrilde groente salade op tafel.
- Schep in een schaal de ui met de courgette, de paprika, de helft van de olijfolie en de oregano om.
- Verhit de grillpan. Gril de groenten goudbruin en gaar. Schep ze op een schaal en laat afkoelen tot lauwwarm of kamertemperatuur.
- Meng de groenten met de tomatenreepjes, de olijven, rucola en de overige olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.







![Torentjes van gegrilde groenten en rösti rondjes [GESPONSORD]](https://static-images.jumbo.com/product_images/Recipe_503044-01_560x560_2.jpg)

























