Groente
  1. Recepten
  2. Groente
  3. Radijs
Knäckebröd met rauwe ham, kwartelei en radijs

Radijs recepten & tips

Radijs is fris en een beetje pittig. Lekker rauw met schil, maar ook heerlijk in de soep, aardappelpuree of salades. Dankzij de mooie rode kleur is radijs de perfecte garnering voor veel gerechten. Maar je kunt radijs ook gewoon als borrelhapje op tafel zetten, samen met een lekkere dip. Kortom: met radijs kun je echt alle kanten op. Ontdek de mogelijkheden met deze kleine knolletjes en duik de keuken in met je favoriete radijsrecept.

Snel naar

Aan de slag met een lekker radijsrecept

Van veggieburgers met hoisingroenten tot een fris knapperige couscoussalade met radijs. Welk radijsrecept ga jij maken? Laat je inspireren door Jumbo.

Snel radijsrecept: klaar in 20 minuten

Radijs kun je rauw eten. Dat maakt het ’t ideale ingrediënt voor snelle gerechten. Deze radijsrecepten tover je in een handomdraai op tafel.

Hollandse haringsalade met radijs en tuinkersTip van Jumbo

Hollandse haringsalade met radijs en tuinkers

Magazine

Een heerlijke Hollandse haringsalade met radijs en tuinkers. Verse haring in combinatie met rijkelijke aangeklede sla en groenten. Een perfecte keuze voor een gezellige en smaakvolle lunch of diner.

20 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 4 Hollandse nieuwe
  • 200 g Romainesla
  • 50 g komkommer
  • 1 Rode paprika
  • 4 radijs
  • 75 g Veldsla
  • 100 g zoetzure augurken
  • 150 ml sladressing vinaigrette (koelvers koksproduct)
  • 1 Bosui
  • 2 el tuinkers van het bed geknipt

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Hollandse haringsalade met radijs en tuinkers op tafel.

  1. Verwijder het staartje van de haring en snijd de haring in 6 stukken.
  2. Leg de romainesla op een schaal. Verdeel er de komkommer, de paprika en de radijs over.
  3. Leg hierop de veldsla, de haring en de augurk. Sprenkel de dressing over de salade en bestrooi ten slotte met de bosui en de tuinkers.

Vind snel onze favoriete groente recepten

Frisse radijs voor jouw recept

Een radijs recept gevonden? Tijd om alle ingrediënten in te slaan! Radijs kopen, doe je natuurlijk bij Jumbo. Online of in de winkel.

Krieltjessalade met beenham en radijs

Radijs bewaren: 1 week in de koelkast

Je kunt radijs ongeveer 1 week in de koelkast bewaren. Dat doe je het beste in een plastic zakje met gaatjes erin. Zo voorkom je uitdroging van de knolletjes. Tip: verwijder de loof, want dan blijven de radijsjes langer goed. Laat je de loof eraan zitten? Dan kan het gebeuren dat ze al binnen 5 à 6 dagen minder lekker zijn. 

Je kunt radijs overigens ook buiten de koelkast bewaren. In de fruitschaal blijft radijs zo’n 3 dagen goed.

Zoetzure radijspickels met dille en mosterdzaad

Radijs inmaken: zalig in het zuur

Radijs inmaken is hartstikke lekker en ook nog eens heel eenvoudig: verwijder de loof, was de radijs en snijd in dunne plakjes. Doe 200 ml water, 200 ml azijn en 2 tl suiker in een pan en laat koken. Doe de radijsjes in een steriele weckpot en voeg het kookvocht toe. Sluit de weckpot direct af en laat minimaal 24 uur intrekken. De ingemaakte radijs blijft tot ongeveer 5 dagen na openen goed in de koelkast. Ingemaakte radijs is lekker in de salade, of op een toast.

Veelgestelde vragen over radijs

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips over groente
Tips en stoomtijden om groente te stomen
Tips
Door te stomen, behoud je de voedingsstoffen, kleur en structuur van je groente. Supergezond en lekker dus. Start je ook met groente stomen?
Groente en vis combineren
Groente en fruit
Vis heeft een krachtige smaak die met de juiste groente nog meer tot zijn recht komt. Lees hoe je groente en vis combineert.
Tips om groente en vlees te combineren
Smulweb
Wat serveer je bij kip en wat smaakt lekker bij een gehaktbal? Ontdek hoe je groente en vlees combineert in dit handige overzicht.
10x Gerechten met diepvriesspinazie
Koken
Diepvriesspinazie is altijd handig om de vriezer te hebben. En je kunt er zoveel lekkers mee maken. Ontdek hier de 10 beste recepten.
Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 14 juli 2026