Groente
  1. Recepten
  2. Groente
  3. Komkommer
Komkommer recepten & tips

Komkommer recepten & tips

Een van de meest populaire producten bij Jumbo: komkommer. Niet voor niets natuurlijk, want een komkommer is een gezond tussendoortje en past bij ieder recept voor frisse salade. Of laat 'm de hoofdrol spelen in een lekkere komkommersalade. Ook is een partje komkommer op een cracker met kaas of broodje met ei een perfecte combinatie. Zo zijn er heel veel recepten met komkommer om extra veel groente binnen te krijgen.

Snel naar

Lekkere komkommer recepten

Ontdek deze lekkere komkommer recepten en laat je inspireren.

Klaar in 20 minuten

Ontdek deze makkelijke en snelle recepten en laat je inspireren.

Komkommer recepten voor salades

Komkommer is fris en knapperig. Een salade is daarom het ideale gerecht om komkommer in te verwerken. Laat je inspireren door deze salades met komkommer.

Komkommer gerechten voor de lunch

Met een paar plakjes komkommer op je boterham kom je op een makkelijke manier aan extra vitaminen. Of verwerk komkommer in deze recepten voor de lunch.

Tip van JumboZoetzure komkommer-salade met radijs

Zoetzure komkommer-salade met radijs

Magazine badge Magazine

Een verfrissende zoetzure komkommer salade met radijs en rode peper. Perfect om te serveren met de BBQ of als frisse bijgerecht in de zomer. Simpel te maken door de groenten te marineren in een mix van wittewijnazijn en suiker.

15 min bereiden bijgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 75 ml wittewijnazijn
  • 3 el suiker
  • 1 komkommer
  • 0.5 bos radijs
  • 0.5 Rode peper
  • 125 g Taugé

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Zoetzure komkommer-salade met radijs op tafel.

  1. Breng in een steelpan de wittewijnazijn met de suiker aan de kook. Draai het vuur laag en los de suiker al roerend op. Neem de pan van het vuur.
  2. Schaaf de komkommer in plakjes. Schaaf ook de radijs in plakjes. Doe de komkommer met de radijs,de reepjes rode peper, en de taugé in een schaal. Sprenkel er de zoetzure siroop over en marineer de salade minimaal 15 min. op een koele plek.

Bestel je komkommer bij Jumbo

Kookvideo: Frisse komkommer-yoghurtsalade

Bekijk hoe je deze frisse komkommer-yoghurtsalade met pistachenoten maakt. Eet smakelijk!

Tzatziki zelf maken

Het lekkerste, zomerse recept met komkommer is: tzatziki. Bekijk in de video hoe je dit zelf maakt.

Lekker met tzatziki

Komkommer bewaartips

  • Een komkommer kun je het best tot 7 dagen buiten de koelkast bewaren. In de koelkast droogt een komkommer namelijk uit. 
  • Een goede bewaarplek voor komkommers is een koele plek in de keuken, berging of kelder. Je komkommer heeft dan een houdbaarheid van ruim één week. 
  • Zit de komkommer nog in de folie? Dan kun je hem zelfs 2 weken bewaren.
  • Heb je een stuk over? Laat hier de schil omheen zitten. Als je dan opnieuw je komkommer wilt opeten, snijdt er dan alleen het ingedroogde uiteinde vanaf.

Veelgestelde vragen over komkommer

komkommerteler

Komkommers van teler Jeroen

Komkommer is een van de populairste groente van Nederland en zo ook bij Jumbo. Niet voor niets natuurlijk, want met komkommer valt eindeloos te variëren en het komt ook nog eens jaarrond van eigen bodem. Jeroen Verheul teelt in Maarssen sinds jaar en dag de prachtigste komkommers van Jumbo. Benieuwd naar het verhaal achter de Nederlandse komkommer? Jeroen vertelt je er graag alles over.

Populaire groente recepten

Meer groente inspiratie

Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag. 

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023