Name: Aziatische tofusalade
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 schalen SoFine tofu à la minute Asian spiced (à 180 g); 4el sojasaus; 2el limoensap; 2tl gembersiroop; 1 rode peper; 1teen knoflook; 2tl sesamolie; 300g sugar snaps (zak à 150 g); 225g witte rijstnoedels; 1el sesamzaad; 3el olie; 50g spinazie; 1 komkommer; 150g worteljulienne; 1 mango; 2 bosuitjes; 1snufje peper

Bereidingswijze

Klop een dressing van de sojasaus, het limoensap, de gembersiroop, rode peper, knoflook en sesamolie.
Kook de sugar snaps in 3 min. knapperig gaar. Giet ze af, spoel onder stromend water koud en laat ze goed uitlekken.
Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord. Schenk de olie in de pan en bak de tofu 4 min. Giet de noedels af en spoel kort koud.
Verdeel de noedels over 4 borden. Verdeel de spinazie, sugar snaps, komkommerreepjes, worteljulienne, mango, bosui en tofu erover. Klop de dressing nogmaals goed door en schenk over de salade. Bestrooi met het sesamzaad en peper naar smaak.

2⁰⁰ 11,11/kilo	2	schalen SoFine tofu à la minute Asian spiced (à 180 g)
1¹⁸ 7,87/liter	4 el	sojasaus
1⁶⁹ 0,56/stuk	2 el	limoensap
1¹⁶ 6,63/liter	2 tl	gembersiroop
1¹⁹ 0,60/stuk	1	rode peper
0⁹⁵ 9,50/kilo	1 teen	knoflook
3⁴⁹ 27,92/liter	2 tl	sesamolie
1²⁵ 8,33/kilo	300 g	sugar snaps (zak à 150 g)
2³⁷ 10,53/kilo	225 g	witte rijstnoedels
2¹⁶ 21,60/kilo	1 el	sesamzaad
	3 el	olie
1⁶⁹ 4,23/kilo	50 g	spinazie
0⁷⁵ 0,75/stuk	1	komkommer
1⁵⁷ 10,47/kilo	150 g	worteljulienne
1⁷⁹ 1,79/stuk	1	mango
0⁵⁹ 0,59/stuk	2	bosuitjes
	1 snufje	peper

	per portie
Energie (kcal)	593
Koolhydraten (g)	68
Eiwitten (g)	24
Vet (g)	23

Aziatische tofusalade

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voedingswaarden

Tip

Meest bekeken recepten

Sushi bowl

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes

Burrito met kip

Gemarineerde mozzarellabolletjes