hoofdgerecht

Aziatische tofusalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 593 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Aziatische tofusalade Productfoto 560x560
Aziatische tofusalade Productfoto 1024x868

Ingrediënten

200
11,11/kilo
 2 schalen SoFine tofu à la minute Asian spiced (à 180 g)
118
7,87/liter
 4 el sojasaus
159
0,53/stuk
 2 el limoensap
116
6,63/liter
 2 tl gembersiroop
119
0,60/stuk
 1 rode peper
095
9,50/kilo
 1 teen knoflook
349
27,92/liter
 2 tl sesamolie
125
8,33/kilo
 300 g sugar snaps (zak à 150 g)
227
10,09/kilo
 225 g witte rijstnoedels
216
21,60/kilo
 1 el sesamzaad
3 el olie
129
3,23/kilo
 50 g spinazie
069
0,69/stuk
 1 komkommer
157
10,47/kilo
 150 g worteljulienne
179
1,79/stuk
 1 mango
059
0,59/stuk
 2 bosuitjes
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Klop een dressing van de sojasaus, het limoensap, de gembersiroop, rode peper, knoflook en sesamolie.
  2. Kook de sugar snaps in 3 min. knapperig gaar. Giet ze af, spoel onder stromend water koud en laat ze goed uitlekken.
  3. Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord. Schenk de olie in de pan en bak de tofu 4 min. Giet de noedels af en spoel kort koud.
  4. Verdeel de noedels over 4 borden. Verdeel de spinazie, sugar snaps, komkommerreepjes, worteljulienne, mango, bosui en tofu erover. Klop de dressing nogmaals goed door en schenk over de salade. Bestrooi met het sesamzaad en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 593
Koolhydraten (g) 68
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 23

Tip

Voeg voor extra pit 1 el geraspte gemberwortel aan de dressing toe.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Karamel-frappuccino

Karamel-frappuccino Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Sushi bowl

Sushi bowl Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Aubergine lasagne

Aubergine lasagne Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig