Groente
  1. Recepten
  2. Groente
  3. Cavolo nero
Flammkuchen met palmkool en tonijn

Cavolo nero recepten & tips

Ben jij ook zo dol op de Italiaanse keuken en al haar heerlijke ingrediënten? Dan ben je vast ook gek op cavolo nero. Deze zwarte kool komt uit Italië en je maakt er de lekkerste gerechten mee, denk aan minestrone of pasta. In het Nederlands staat cavolo nero trouwens voor palmkool. Wil je met cavolo nero koken? Kies een recept van Jumbo en je gerecht kan niet mislukken. De zwarte kool doet het rauw perfect in salades, maar blancheren, stomen of roerbakken kan ook prima.

Snel naar

Kies een lekker cavolo nero recept

Van flammkuchen met pompoen en cavolo nero tot gnocchi met champignons en blauwe kaassaus. Kies een lekker cavolo nero recept en duik de keuken in met deze knapperige zwarte kool.
Flammkuchen met pompoen en cavolo neroTip van Jumbo

Flammkuchen met pompoen en cavolo nero

Magazine

Flammkuchen met pompoen en cavolo nero. Dit heerlijke gerecht is gemakkelijk te bereiden en biedt een verrassende combinatie van smaken. Perfect voor een gezellige avond thuis. Serveer met een frisse salade en geniet van dit heerlijke gerecht.

95 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 1 pak mix voor flammkuchen (390 g)
  • 2 el Olijfolie
  • 0.5 Flespompoen
  • 1 rode ui
  • 100 g Kastanjechampignons
  • 125 ml Crème Fraîche
  • 100 g Cavolo Nero
  • 1 mixer met deeghaken
  • 2 bakplaten
  • 1 bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Flammkuchen met pompoen en cavolo nero op tafel.

  1. Bereid de mix voor flammkuchen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Schil het stuk pompoen en snijd in partjes van ca. 2 mm dik. Snijd de ui in dunne ringen en de champignons in plakjes.
  3. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
  4. Verdeel het deeg in 2 gelijke delen en rol elk deel uit tot een ovale lap van ca. 2 mm dik.
  5. Leg de lappen deeg op de bakplaten en bestrijk ze met de crème fraîche. Laat 1 cm van de rand vrij.
  6. Beleg de flammkuchen met de pompoen, ui, champignons en cavolo nero. Bestrooi met peper.
  7. Bak de flammkuchen ca. 15 min. in de oven. Wissel de bakplaten halverwege de baktijd van plek in de oven.

Vind snel onze favoriete groente recepten

Een lekkere basis voor jouw zwarte kool recept

Maak jij een Italiaanse pasta, pizza of bijvoorbeeld een quiche met cavolo nero? Wat je ook kiest: de lekkerste basis voor jouw favoriete zwarte kool recept haal je bij Jumbo. Online of in de winkel.

Veelgestelde vragen over cavolo nero

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips over groente
Tips en stoomtijden om groente te stomen
Tips
Door te stomen, behoud je de voedingsstoffen, kleur en structuur van je groente. Supergezond en lekker dus. Start je ook met groente stomen?
Groente en vis combineren
Groente en fruit
Vis heeft een krachtige smaak die met de juiste groente nog meer tot zijn recht komt. Lees hoe je groente en vis combineert.
Tips om groente en vlees te combineren
Smulweb
Wat serveer je bij kip en wat smaakt lekker bij een gehaktbal? Ontdek hoe je groente en vlees combineert in dit handige overzicht.
10x Gerechten met diepvriesspinazie
Koken
Diepvriesspinazie is altijd handig om de vriezer te hebben. En je kunt er zoveel lekkers mee maken. Ontdek hier de 10 beste recepten.

Gnocchi met knapperige palmkool en blauwe kaassaus

In deze video maken we een heerlijk palmkool recept. Zelfgemaakte gnocchi met champignons, vegetarische spekreepjes en een romige blauwe kaassaus. Roberta laat je zien hoe ze dit gerecht bereidt en verklapt hoe ze de cavolo nero - ook wel zwarte kool of palmkool genoemd - nog knapperiger maakt. Lekker met olijfolie en zeezout in de oven. Mmm! Kook je gezellig mee?
Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 2 juli 2026