hoofdgerecht

Mexicaanse rijst met paprika

Name: Mexicaanse rijst met paprika
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 uien; 2el olijfolie; 500g rundergehakt; 80ml tacokruidenpasta; 1 paprikamix (3 stuks); 400g Mexicaanse roerbakmix; 350g rijst

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
820 kcal per persoon

Totale tijd	25 min
Voorbereidingstijd	25 min

Mexicaanse rijst met paprika Productfoto 560x560

Mexicaanse rijst met paprika Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Snipper de uien. Verhit 2 el olijfolie in een hapjespan en fruit de ui. Voeg het gehakt toe en bak rul. Doe er de kruidenpasta bij en bak 1 min.
Snijd intussen de paprika’s in reepjes. Voeg de paprika met de roerbakmix toe en bak 3 min. mee.
Schep de rijst erdoor en schenk er 450 ml water bij. Breng tegen de kook aan en zet het vuur laag. Stoof de rijst met het deksel op de pan in 12-15 min. gaar.

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	820
Koolhydraten (g)	70
Eiwitten (g)	32
Vet (g)	44

Tip

Gebruik eventueel de tacomix in plaats van de tacokruidenpasta
Tip Garneer met fijngesneden groene kruiden, zoals peterselie.

Meest bekeken recepten

Knolselderijlasagne bolognese

hoofdgerecht
50 min 4 porties Eenvoudig

Boerenkool smoothie met kokos

ontbijtgerecht
10 min 4 porties Eenvoudig

Mexicaanse tortillasoep met kip

hoofdgerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

Griekse wrap met kip swap

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

0⁸⁵ 0,85/kilo	2	uien
4⁸⁹ 4,89/liter	2 el	olijfolie
3⁶⁹ 7,38/kilo	500 g	rundergehakt
	80 ml	tacokruidenpasta
1,891⁴⁹ 0,50/stuk	1	paprikamix (3 stuks)
2²⁷ 5,68/kilo	400 g	Mexicaanse roerbakmix
	350 g	rijst