Chinese kip met bloemkool en rijst
Heerlijke kiproerbak met bloemkool en roerbakgroenten, geserveerd met rijst. Kipreepjes lekker gebakken in olie tot goudbruin en vervolgens groenten toevoegen en roerbakken tot knapperig. Perfecte smaak door de toevoeging van ketjap. Serveer het gerecht over de rijst voor een fantastische maaltijd.
20 min bereiden
hoofdgerecht
503 kcal/pp
Ingrediënten
Bereiding
Chinese kip met bloemkool en rijst
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bloemkool in roosjes en kook 5 minuten.
- Verhit in een wok de olie. Bak de kip in 4 min. goudbruin. Voeg de roerbakgroenten en bloemkool toe en bak nog 4 min. al omscheppend.
- Breng de kiproerbak op smaak met de ketjap en bak nog 1 min. op hoog vuur.
- Verdeel de rijst over 4 borden en schep de kiproerbak erbij.
Tip! De andere helft van de bloemkool bewaar je afgedekt in de koelkast. Maak er een lekker soepje van met wat kruiden en een beetje room. Voor een eiwitrijk en plantaardig alternatief kan je ook blokjes tempeh of tofu gebruiken.
Ingrediënten
- 300 g Zilvervliesrijst
- 0.5 Bloemkool
- 400 g Kipfilet blokjes
- 400 g Chinese roerbakmix groenten (zak)
- 3 el Ketjap manis
- 2 el Zonnebloemolie
Zet in 4 stappen deze heerlijke Chinese kip met bloemkool en rijst op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de bloemkool in roosjes en kook 5 minuten.
- Verhit in een wok de olie. Bak de kip in 4 min. goudbruin. Voeg de roerbakgroenten en bloemkool toe en bak nog 4 min. al omscheppend.
- Breng de kiproerbak op smaak met de ketjap en bak nog 1 min. op hoog vuur.
- Verdeel de rijst over 4 borden en schep de kiproerbak erbij.
Tip! De andere helft van de bloemkool bewaar je afgedekt in de koelkast. Maak er een lekker soepje van met wat kruiden en een beetje room. Voor een eiwitrijk en plantaardig alternatief kan je ook blokjes tempeh of tofu gebruiken.
