De spitskool is een groente die je heel het jaar door kunt eten. Voornamelijk in de zomer is deze groente het meest populair en dus volop verkrijgbaar. De broertjes van de spitskool, de witte- en rode kool, zijn in de winter het meest in trek. Spitskool heeft zijn naam te danken aan de spitse punt van de groente. De zoete en knapperige smaak maakt dat het een ideale groente is om te verwerken in allerlei verschillende gerechten. Ontdek inspirerende recepten en lees tips over spitskool!
Loading...
Spitskool: Zoet en knapperig, het hele jaar door
Spitskool recepten
Op zoek naar inspiratie voor recepten met spitskool? Probeer dan eens een spitskoolstamppot, of ga voor een frisse koolsalade als bijgerecht. Er is genoeg keuze om met spitskool aan de slag te gaan!
Spitskool bereiden
Je kunt veel gevarieerde gerechten met spitskool maken. Van een ovenschotel tot een aardappelen, groente & vleesgerechten, of van een Oosters gerecht tot een frisse salade. Ontdek de verschillende bereidingsmethoden van spitskool!
Spitskool wokken
Spitskool is een groente die gemakkelijk te wokken is. Zorg ervoor dat je spitskool in kleine reepjes snijdt. Te dikke reepjes zorgen er namelijk voor dat het minder snel gaar wordt. Probeer eens deze wokschotel met spitskool en kikkererwten. Een kleurrijke, makkelijke maaltijd!
Spitskool roerbakken
Roerbakken is heel gemakkelijk en het eten is daarmee ook heel snel klaar. Gebruik bijvoorbeeld champignons, prei en taugé. Maak het vervolgens af met een woksaus, zoals sojasaus. Dat wordt een feestje in de keuken!
Bekijk die video over roerbakken en leer het in een mum van tijd!
Spitskool koken
Spitskool verwerken in een gerecht met vlees en aardappelen? Kook dan je spitskool. Zo moet het:
Proef altijd even of je de spitskool lekker vindt. Is de spitskool nog te hard? Laat nog 1 of 2 minuten staan en proef dan nog een keer.
Spitskool snijden
Een spitskool snijden ziet er moeilijk uit, maar als je het eenmaal onder de knie hebt is het heel gemakkelijk. Belangrijk bij het snijden van spitskool is dat je een groot, scherp koksmes gebruikt. Spitskool snijden doe je zo:
De spitskool is nu klaar om verder verwerkt te worden!
Hier komt onze spitskool vandaan
Benieuwd waar en hoe de spitskolen voor Jumbo geteeld worden? Zo van het land naar de Jumbo winkels. De spitskolen zijn helder groen, knapperig en lekker zoet.
Meer groente inspiratie?
Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag.