Wokschotel met spitskool en kikkererwten
Wokschotel met knapperige spitskool en kikkererwten. Voeg gekruide tomaten en zachtgebakken ui toe voor extra smaak. Serveer met knapperig stokbrood voor een complete maaltijd. Makkelijk en snel!
15 min bereiden
hoofdgerecht
501 kcal/pp
Ingrediënten
- 2 voorgebakken witte baguettes
- 1 zakje Kruidenkick Provençaals
Bereiding
Wokschotel met spitskool en kikkererwten
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Verwarm de oven voor en bak het brood af volgens aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een wok. Bak de ui en knoflook op laag vuur ca. 5 min. Voeg de kool toe en bak ca. 3 min. mee.
- Snijd de tomaten fijn, voeg ze samen met het vocht, de kikkererwten en de kruidenmix aan het koolmengsel toe. Breng het aan de kook en laat het ca. 5 min. zachtjes koken.
- Verdeel de wokschotel over de kommen en serveer het met de in sneetjes gesneden baquette.
Tip! Vervang kikkererwten door grote witte bonen en voeg wat fijngehakte peterselie toe. Met Kruidenkick Provençaals kun je ook kip- of visfilet kruiden. Laat de kruiden 10 min. intrekken en bak kip of vis in wat olijfolie gaar.
Ingrediënten
- 2 voorgebakken witte baguettes
- 3 el Olijfolie
- 2 rode uien
- 2 tenen knoflook
- 0.5 Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 400 g gepelde tomaten (blik)
- 800 g kikkererwten (blik)
- 1 zakje Kruidenkick Provençaals
Zet in 4 stappen deze heerlijke Wokschotel met spitskool en kikkererwten op tafel.
- Verwarm de oven voor en bak het brood af volgens aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een wok. Bak de ui en knoflook op laag vuur ca. 5 min. Voeg de kool toe en bak ca. 3 min. mee.
- Snijd de tomaten fijn, voeg ze samen met het vocht, de kikkererwten en de kruidenmix aan het koolmengsel toe. Breng het aan de kook en laat het ca. 5 min. zachtjes koken.
- Verdeel de wokschotel over de kommen en serveer het met de in sneetjes gesneden baquette.
Tip! Vervang kikkererwten door grote witte bonen en voeg wat fijngehakte peterselie toe. Met Kruidenkick Provençaals kun je ook kip- of visfilet kruiden. Laat de kruiden 10 min. intrekken en bak kip of vis in wat olijfolie gaar.
