Een soep van broccoli is heerlijk tijdens de lunch, tussendoor of als diner. En maak je de soep zelf, dan is het helemaal genieten. Met maar een paar ingrediënten zet je al een lekkere broccolisoep op tafel. Bovendien is deze soep enorm gezond en zit vol met vitamine C en calcium. Dus voel je zeker niet schuldig als je voor een tweede kommetje gaat.
Loading...
Zelf broccolisoep maken: een snelle vitaminebom
Favoriete broccolisoep recept:
Broccolisoep met gerookte zalm
Broccolisoep met zalm is echt een traktatie en bovendien supersnel gemaakt. Zo maak je deze broccolisoep.
Tip: Kies één van onderstaande variatietips als je geen visliefhebber bent of een keer iets anders wilt proberen!
Broccolisoep zelf maken
Zelf broccolisoep maken is makkelijk! Met deze video heb jij het zo onder de knie.
Variatietips broccolisoep
Maak je regelmatig broccolisoep en wil je wat meer afwisseling? Met deze variatietips serveer je iedere keer een andere smaakexplosie.
Broccolisoep met spekjes
Voeg wat uitgebakken spekjes toe aan de soep voor een lekkere bite. Bak de spekjes apart in een koekenpan en laat ze lekker krokant worden. Strooi ze net voordat je de soep serveert in het bord.
Broccolisoep met vis
Broccoli en vis gaan heel goed samen. Voeg net voor het serveren wat reepjes gerookte zalm of een handjevol Hollandse garnalen toe en geniet van deze smaaksensatie!
Broccolisoep met room
Voor een romige en volle soep voeg je crème fraîche of kookroom toe. Reken op 250 ml per liter bouillon. Een kruidenroomkaas brengt wat extra smaak met zich mee en is ook een goede manier om je soep romig te maken. Voeg twee flinke eetlepels toe aan een liter soep.
Broccolisoep met kokosmelk
Wil je graag een romige broccolisoep, maar eet je liever lactosevrij? Vervang de room dan door kokosmelk. Je kunt hiervoor dezelfde hoeveelheden aanhouden.
Broccolisoep met munt
Voor een broccolisoep met een scherp en verfrissend randje, voeg je munt toe aan de soep. Doe dit net voordat je de soep gaat pureren. Een klein bosje muntblaadjes brengt al genoeg smaak aan een liter soep.
Hier komt de broccoli vandaan
Bij Jumbo vinden we het belangrijk om de oorsprong van onze producten te kennen. Benieuwd waar onze broccoli vandaan komt? Bekijk de video.
Over broccolisoep
Zelf broccolisoep maken is helemaal niet moeilijk. Zeker niet met het basisrecept voor broccolisoep. Binnen 20 minuten heb je al een zelfgemaakt broccolisoepje gemaakt. Natuurlijk kun je gaan voor een simpele soep met broccoli, maar er zijn nog veel meer broccolisoep recepten. Zo kun je variëren met de toppings. Voeg bijvoorbeeld gerookte zalm, gerookte kip, spekjes of makreel toe voor meer smaak.
Heb je nog broccolisoep over en wil je deze bewaren? In de koelkast kun je broccolisoep ongeveer 5 dagen bewaren. Zo heb je nog langer plezier van je soep. In de vriezer kun je broccolisoep zelfs 12 maanden bewaren. Ideaal als je een keer geen tijd hebt om te koken.
