Soep
  1. Recepten
  2. Soep
  3. Broccolisoep
Broccolisoep met spinazie

Broccolisoep recepten& zelf broccolisoep maken

Een soep van broccoli is heerlijk tijdens de lunch, tussendoor of als diner. En maak je de soep zelf, dan is het helemaal genieten. Met maar een paar ingrediënten zet je al een lekkere broccolisoep op tafel. Bovendien is deze soep enorm gezond en zit vol met vitamine C en calcium. Dus voel je zeker niet schuldig als je voor een tweede kommetje gaat.

Snel naar

Kleurrijk én smakelijk: broccolisoep recepten

Ontdek wat broccolisoep allemaal in zich heeft met al onze broccolisoep recepten. Van klassieke broccolisoep tot verrassende varianten met zalm: broccolisoep maken doe je zó.

Favoriete broccolisoep recept:

Broccolisoep met zalm is echt een traktatie en bovendien supersnel gemaakt. Zo maak je deze broccolisoep.

Tip van JumboRomige broccolisoep met zalm

Romige broccolisoep met zalm

Magazine badge Magazine

Romige broccolisoep met heerlijke zalm. De soep is gemaakt van broccoli, aardappelen, ui, knoflook, dilletakjes, kookroom en bouillonblokjes. Serveer de soep in kommen en geniet van de hete soep met blokjes verse zalm. Breng op smaak met peper en garneer met dilletopjes. Perfect voor lunch of diner!

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(3)

Ingrediënten

  • 300 g Kruimige aardappelen
  • 350 g Broccoli
  • 1 Ui
  • 10 g Dille
  • 3 el Olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • 2 groentebouillonblokjes
  • 150 g zalmfilet zonder vel
  • 125 ml kookroom 20% vet
  • 1 knoflookpers
  • 1 staafmixer

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Romige broccolisoep met zalm op tafel.

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 cm. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Snijd ook de steel van de broccoli in stukjes. Snipper de ui.
  2. Verwijder de dikke takjes van de dille en hak ze fijn. Houd de dilletopjes apart.
  3. Verhit 3 el olie in een ruime (soep)pan en fruit de ui met de aardappelblokjes 3 min. Pers de knoflook boven de pan en voeg de dilletakjes toe, bak 1 min. mee. Schenk 1 L water in de pan, voeg de broccoli toe en breng de soep aan de kook.
  4. Verkruimel de bouillonblokjes boven de soep en laat 10 min. zachtjes koken. Snijd intussen de zalmfilet in kleine blokjes.
  5. Voeg de kookroom toe en pureer de soep met de staafmixer. Breng op smaak met peper.
  6. Verdeel de blokjes zalm over soepkommen of diepe borden en schenk er de hete soep op. Laat 1 min. staan zodat de zalmblokjes garen in de hete soep. Garneer met dilletopjes en eventueel een extra scheutje kookroom.

Handige lijstjes voor al je boodschappen

Moeiteloos boodschappen doen voor je broccolisoep doe je met onze handige lijstjes. Vind alles wat je nodig hebt gewoon online.

De boodschappen voor alle broccolisoep recepten

Onze zorgvuldig geselecteerde producten voor het bereiden van de perfecte broccolisoep bestel je gemakkelijk online. Kwaliteit en versheid staan bij onze producten altijd voorop. En dat proef je.

Makkelijke broccolisoep: kant-en-klaar!

Geen tijd voor een broccolisoep recept? Met kant-en-klare broccolisoep maak je het jezelf makkelijk. En probeer ook eens sap met broccoli.

Recept broccolisoep met kip

Een extra voedzame soep maken? Vul je recept voor broccolisoep aan met kip. Dat is een fluitje van een cent: kook de kipfilet in de basis-broccolisoep. Haal de kip na 20 minuten uit de pan en snijd of pluk in kleine stukjes. Roer de kip weer door de soep en voeg eventueel extra ingrediënten toe zoals room of verse kruiden. Nog sneller broccolisoep met kip maken? Roer gerookte kipreepjes door je soep en laat even opwarmen, da’s pas handig en snel!
Broccolisoep

Calorieën romige broccolisoep & broccolisoep zonder room

Wanneer je romige broccolisoep gaat maken, is het handig om te weten hoeveel calorieën deze soep bevat. En ter vergelijking wil je vast ook het aantal calorieën in broccolisoep zonder room weten. In een simpele broccolisoep zonder room zitten ongeveer 90 calorieën per portie. Een romige broccolisoep komt al gauw op 150 kcal. Het precieze aantal calorieën in broccolisoep is afhankelijk van het recept. Bij Jumbo recepten staat de voedingswaarde er altijd bij.

Veelgestelde vragen over broccolisoep

Broccoli

Hier komt de broccoli vandaan

Bij Jumbo vinden we het belangrijk om de oorsprong van onze producten te kennen. Benieuwd waar onze broccoli vandaan komt? Bekijk de video.

Broccolisoep zelf maken

Zelf broccolisoep maken is makkelijk! Met deze video heb jij het zo onder de knie.

Meer soep inspiratie

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 15 januari 2024