Broccoli
  1. Recepten
  2. Groente
  3. Broccoli
  4. Broccoli wokken
broccoli wokken

Broccoli wokken: recepten & tips

Ontdek de verrassende veelzijdigheid van gewokte broccoli. Deze groene groente, boordevol smaak en voedingsstoffen, komt goed tot zijn recht in heerlijke wokgerechten. Laat je inspireren door de knapperige textuur en subtiele smaak van broccoli. Broccoli wokken is heel eenvoudig, vooral met ons stappenplan en lekkere recepten voor de beste smaakcombinaties. Zo tover je supersnel een heerlijke smaakvolle maaltijd op tafel. 

Snel naar

Broccoli wokken in 5 stappen

Met dit eenvoudige stappenplan wordt broccoli wokken een eitje. Pas de kruiden naar eigen smaak aan voor een persoonlijke twist.
  1. Was de broccoli voor het wokken grondig en snijd in kleine roosjes. Schil de dikke stelen en snijd ze in dunne plakjes.
  2. Verhit olie in een wok op hoog vuur. Voeg de gesneden broccoli toe en roerbak gedurende 2-3 minuten, waarbij je de broccoli regelmatig omschept.
  3. Pers een teentje knoflook uit en voeg het toe aan de wokpan voor extra smaak. Roerbak nog een minuut.
  4. Voeg een scheutje sojasaus toe voor een hartige touch en breng eventueel op smaak met peper en zout.
  5. Garneer nog met wat sesamzaadjes voor knapperigheid en een lichte nootachtige smaak. Nu is je gewokte broccoli klaar om te serveren.

Lekkere recepten met gewokte broccoli

Broccoli wokken aan de hand van ons stappenplan is simpelweg al heerlijk. Maar wat eet je erbij? Al deze recepten bevatten gewokte broccoli en inspireren je voor een lekkere, voedzame maaltijd.

Broccoli wokken in max. 20 minuten

Een van de voordelen van broccoli wokken? Het is een supersnelle bereidingswijze. Met deze recepten serveer je binnen 20 minuten een compleet gerecht met gewokte broccoli.
Tip van JumboGeroerbakte broccoli met paksoi, garnalen en gember

Geroerbakte broccoli met paksoi, garnalen en gember

Magazine badge Magazine

Een heerlijk wokgerecht met sappige garnalen en gember, geroerbakte broccoli en paksoi. Geserveerd met noedels en op smaak gebracht met sojasaus en peper. Een vers en eenvoudig gerecht om van te genieten.

30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 500 g Broccoli
  • 1 struik paksoi
  • 1 zak rauwe reuzegarnalen (diepvries)
  • 3 el Wokolie
  • 1 Ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 cm gemberwortel
  • 300 g Chinese eiermie
  • 2 el biologische sojasaus
  • 150 ml kippenbouillon
  • 1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Geroerbakte broccoli met paksoi, garnalen en gember op tafel.

  1. Kook de broccoli 5 min. in water zonder zout. Giet de broccoli af en spoel koud. Maak de paksoi schoon en snijd de struik in repen van ca. 1 cm breed. Houd het groene gedeelte apart.
  2. Dep de garnalen droog met keukenpapier. Verhit de olie in een wok en roerbak de garnalen 2 min. al omscheppend op hoog vuur. Schep ze uit de wok.
  3. Roerbak in de wok de ui met de knoflook en de gember al omscheppend 3 min. Voeg het wit van de paksoi toe en roerbak 2 min. Kook intussen de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Voeg de broccoli en het groen van de paksoi toe aan de wok en roerbak nog 2 min. Schep de sojasaus, bouillon en garnalen erdoor en breng op smaak met peper.
  5. Verdeel de mie over 4 borden en schep de geroerbakte broccoli met de garnalen en paksoi erover.

Handige lijstjes als je gaat wokken

Of je nu broccoli gaat wokken, een andere groente kiest of een wokrecept wil maken: met deze lijstjes heb je altijd inspiratie en heb je je boodschappen snel besteld.

Wat je nodig hebt om broccoli te wokken

Ga je broccoli wokken? Alle boodschappen die je daarvoor nodig hebt, vind je voordelig bij Jumbo. 

Blogs voor meer kookinspiratie

Van broccoli wokken tot andere lekkere recepten met wokgroenten. Met onze blogs heb je altijd een antwoord op de vraag: wat eten we vandaag?
Maak iets lekkers met broccoli
Groente en fruit
Maak iets lekkers met broccoli
Aan de slag met broccoli. Maak er een overheerlijke ovenschotel mee of pureer ‘m tot soep. Er is voor iedereen een passend broccoli-recept.
Lekker wokken met verschillende wokgroenten
Groente en fruit
Lekker wokken met verschillende wokgroenten
Met wokgroente zet je in een handomdraai een gezond gerecht op tafel. Laat je inspireren door deze verrassende recepten met wokgroente.
Variëren met gezonde rijst recepten
Gezonde levensstijl
Variëren met gezonde rijst recepten
Op zoek naar gezonde recepten met zilvervliesrijst? We laten je graag zien dat je eindeloos kunt variëren met deze gezonde rijst recepten.
Ingrediënten voor een goede weerstand
Gezonde levensstijl
Ingrediënten voor een goede weerstand
Een goede weerstand is belangrijk. Daarom wil je elke dag voldoende vitamine C binnen krijgen. Ontdek deze recepten bomvol vitamine C.

Kipspiesjes met gewokte broccoli

Als je broccoli gaat wokken, zijn de smaakcombinaties eindeloos. In deze video zie je een voorbeeld van een makkelijk en snel recept. We maken spiesjes van gemarineerde kipdijfilet, gaan daarbij venkel en broccoli wokken en serveren het met volkoren noedels. Eet smakelijk!

Manieren om broccoli te bereiden

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 15 december 2023