bijgerecht

Groentetempura met wasabimayo

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 395 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Groentetempura met wasabimayo Productfoto  560x560
Groentetempura met wasabimayo Productfoto  1024x868

Ingrediënten

054
0,54/kilo
150 g bloem
058
2,32/kilo
1,5 el maïzena
219
23,30/kilo
1 snufje zout
266
1,33/liter
1 olie om in te frituren
098
0,98/liter
225 ml bruisend mineraalwater
075
1,50/kilo
250 g broccoli
1 wortel
069
0,69/stuk
1 courgette
250 g champignons
089
0,89/stuk
1 rode paprika
227
22,70/kilo
1 tl sesamzaadjes
2 el wasabimayonaise (pot 95 g)
1 wok of hapjespan
089
0,03/stuk
1 keuken- of bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in de wok of hapjespan de olie tot 180 ?C. Klop voor het tempurabeslag met de garde de bloem met de mai?zena, wat zout en het mineraalwater tot een beslag. Het beslag mag wat klontjes hebben.
  2. Haal de groenten een voor een door het beslag. Laat overtollig beslag even van de groenten druipen en laat langzaam in de hete olie zakken. Bak de groenten in kleine porties in 2-3 min. goudbruin en knapperig. Rooster intussen in een droge koekenpan de sesamzaadjes goudbruin en schud ze op een bord.
  3. Schep de groenten op een schaal met keuken- of bakpapier en bestrooi ze met het sesamzaad. Serveer met de wasabimayonaise om in te dippen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 395
Koolhydraten (g) 41
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 19

Tip

Ook stukjes fruit, vis en garnalen zijn heerlijk om in tempurabeslag te bakken.

Meest bekeken recepten

Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig