hoofdgerecht

Biologisch varkensvlees met broccoli en shiitake

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 587 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Biologisch varkensvlees met broccoli en shiitake Productfoto  560x560
Biologisch varkensvlees met broccoli en shiitake Productfoto  1024x868

Ingrediënten

600
10,00/kilo
480 g Jumbo biologisch wokvlees
3 cm gemberwortel
119
0,60/stuk
1 rode peper
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
50 ml medium sherry
084
1,40/kilo
2 tl donkere basterdsuiker
118
7,87/liter
150 ml sojasaus
118
4,72/kilo
250 g mihoen
255
5,10/liter
3 el Croma Oliemelange
065
1,30/kilo
250 g broccoli
217
21,70/kilo
300 g shiitake
068
3,00/kilo
1 blikje bamboescheuten (bamboo shoot strips van Daily, 227 g)
1 tl sambal oelek
227
22,70/kilo
1 el sesamzaad
1 wok

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng voor de marinade de gember, rode peper, knoflook, sherry, basterdsuiker en sojasaus. Schep het wokvlees erdoor en marineer 15 min.
  2. Neem het vlees uit de marinade en dep droog met keukenpapier. Bewaar de marinade. Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verhit de olie in een wok. Bak het wokvlees al omscheppend 4 min. Voeg de broccoli toe en bak de groenten al omscheppend 5 min. Voeg de shiitake, bamboescheuten, marinade en sambal toe en bak nog 3-4 min. of tot de broccoli beetgaar is. Rooster intussen in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord.
  4. Verdeel over de borden of kommen en bestrooi met het sesamzaad.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 587
Koolhydraten (g) 76
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 13

Meest bekeken recepten

Gado gado met zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde portobellobiefstuk met kruidenboter, friet en sla Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Flammkuchen met geroosterde paprika en verse kruiden Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Roerbak van prei met hoisinsaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig