Wokbroccoli hoisin met zoete kip

Bereidingswijze

1. Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en strooi op een bord. Leg de kipdijlapjes tussen vershoudfolie en sla met een pan plat.
2. Verhit in een hapjespan 2 el olie. Fruit de rode peper met de helft van de gember 1 min. Voeg de kip met de sojasaus toe en bak 15 min. zachtjes. Keer regelmatig.
3. Kook de broccoli in water met zout in 4-5 min. knapperig gaar. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. Verhit in een wok 1 el olie. Fruit de rest van de gember met de cashewnoten. Schep de broccoli en de hoisinsaus erdoor.
5. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Voeg de limoenrasp, het -sap en de honing aan de kip toe. Verdeel de noedels met de kip en de broccoli over 4 borden en bestrooi met het sesamzaad.