Broccolistamppot recepten & tips
Snel naar
5x een lekker recept voor broccolistamppot
Serveer jij vanavond een broccolistamppot met noten en malse varkenshaas? Of ga je toch voor de traditionele broccoli met verse worst? Laat je inspireren door een lekker recept voor broccolistamppot.
Handige lijstjes voor je stamppot met broccoli
Jumbo maakt het je graag makkelijk. Voor welke stamppot je ook kiest, van hutspot en spruitjesstamppot tot broccolistamppot: met onze handige lijstjes doe je snel je boodschappen.
Boodschappen voor je broccolistamppot
Maak jij je stamppot met verse broccoli of broccoliroosjes uit de diepvries? Welk recept voor broccolistamppot je ook gaat maken, alle ingrediënten vind je bij Jumbo.
Nog meer ideeën voor een stamppot met broccoli
Broccolistamppot met gehakt
Er gaat niks boven broccolistamppot met gehaktballen. Die maak je zelf eenvoudig door 400 g half-om-half gehakt te mengen met in melk geweekt wit brood en 1 gefruite ui in een kom. Voeg hieraan 1 ei, 1 el ketjap en zout en peper toe. Kneed alles goed en draai er 4 grote ballen van. Bak de ballen rondom bruin in roomboter en laat de gehaktballen zo’n 20 min. garen. Mmm!
Broccolistamppot met spekjes
Nog zo’n klassieker: broccolistamppot met spekjes. Gebruik het basisrecept voor broccolistamppot en bak hier 250 g gerookte spekreepjes bij. Dit doe je in een pan zonder olie of boter. Na 6-8 min. zijn de spekjes goudbruin en knapperig. Oftewel: klaar om te serveren. Schep de broccolistamppot in een diep bord en leg de spekjes er bovenop. Eet smakelijk!
Zoete aardappel broccolistamppot
Geef je broccolistamppot een zachte smaak door het niet te combineren met kruimige, maar met zoete aardappel. Kook voor een zoete aardappel-broccolistamppot 1 kg zoete aardappelen met 500 gr broccoli. Stamp door elkaar met een scheutje melk. En breng op smaak met peper en zout.
Tip: lekker met geitenkaas en walnoten.
Broccoli-spinaziestamppot
Groene groenten zijn hartstikke gezond en goed te combineren. Maak eens een broccoli-spinaziestamppot. Kook 1 kg kruimige aardappels met 1 broccoli. Fruit een uitje met knoflook en voeg hier 300 g spinazie aan toe. Stamp de aardappels en broccoli samen met melk en roomboter en meng met spinaziemengsel. Breng op smaak met mosterd en smullen maar!
Pastinaak broccolistamppot
Zin in een pastinaak-broccolistamppot? Vervang de mini-wortelen in dit recept voor pastinaakstamppot dan door de roosjes van een hele broccoli en serveer met knapperige spekreepjes, slavinken en jus of een vegetarische vleesvervanger. Zo tover je eenvoudig een simpele en voedzame maaltijd op tafel.
Handig als je broccolistamppot gaat maken: broccoli koken
Broccolistamppot maken begint natuurlijk bij het snijden en koken van de broccoli. Benieuwd hoe je dat het beste doet? Je ziet het in deze handige instructievideo.
Nog meer stampen?
Met stamppot kun je eindeloos variëren. Ontdek hieronder onze andere lekkere stamppotten.
21 september 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 27 juli 2022