Hete bliksem van hutspot met filetlapje en moes

Hete bliksem recepten & tips

Een traditionele stamppot kent iedereen, maar hete bliksem is niet meer zo bekend. Dit oud-Hollandse gerecht kan je (groot)ouder zich vast herinneren, vooral de heerlijke geur. Het typische aroma komt van zowel aardappelen als zoete en zure appels. Gestampt en gemengd vormen zij samen hete bliksem. Dit wordt vaak geserveerd met bloedworst, rookworst of sucadelappen, maar gaat ook goed met speklappen of pulled pork! Ontdek onze hete bliksem-recepten en verrassende variaties.

Snel naar

Hete bliksem recepten

Favoriet hete bliksem recept

Verrassende variaties

Veelgestelde vragen

Oorsprong: Jumbo aardappelen

Hete bliksem recepten

Je kunt heerlijk variëren met verschillende hete bliksem recepten. Zo kun je iedere keer genieten van weer een compleet ander gerecht.

Bekijk alle hete bliksem recepten

Handig voor je recept voor hete bliksem van Jumbo

Jumbo maakt het je graag makkelijk. Of je nu kiest voor oma’s ouderwetse zuurkoolstamppot, een variant daarop of een ander recept voor stamppot: met onze handige lijstjes doe je snel je boodschappen.

Met deze producten maak je hete bliksem in een handomdraai

Heb je een keuze gemaakt uit onze hete bliksem recepten? Doe je inkopen dan bij Jumbo en ga de lekkerste hete bliksem maken.

Ontdek het volledige assortiment

Originele hete bliksem-recept

Er zijn flink wat variaties van deze oud-Hollandse stamppot te vinden. Ben jij op zoek naar het originele hete bliksem-recept? Dat is er niet. Het originele hete bliksem-recept is namelijk afhankelijk van de regio. In het noorden maken ze hete bliksem van oudsher namelijk met alleen zoete appels. In Gelderland eten ze hete bliksem met klapstuk en in Noord-Brabant krijg je naast je hete bliksem Brabantse metworst en rookworst.

Ouderwets genieten van stamppot: hete bliksem van vroeger

Vandaag de dag staat hete bliksem misschien niet op de lijst van meest bekende stamppotten, maar vroeger was het gerecht ongekend populair. Ouderwets genieten van stamppot lukt gegarandeerd met een lekker recept voor hete bliksem van vroeger. Op deze pagina vind je alles wat je nodig hebt voor een volle pan geurige hete bliksem. Eet smakelijk!

1. Hete bliksem met gehakt

Je kunt heel gemakkelijk een ovenschotel van je hete bliksem maken. Een bekende is een hete bliksem met gehakt. Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de hete bliksem. Bak 300 gram gehakt rul in een pan en stop dit in de pan met hete bliksem. Schep goed door. Verdeel het geheel over de ovenschotel. Schil een extra appel en snijd deze in ringen. Dek de ovenschotel vervolgens af met appelringen en geraspte kaas en laat vervolgens 30 minuten in de oven staan. Je hebt nu een heerlijke ovenschotel met hete bliksem.

2. Hete bliksem met vis

Vaak wordt hete bliksem geserveerd met vlees zoals rookworst of sucadelappen, maar hete bliksem gaat ook heel goed met een stukje vis. Probeer bijvoorbeeld hete bliksem met tilapiafilet, pangasiusfilet of een op de huid gebakken zeebaars. Smullen!

3. Vegetarische hete bliksem

Er zijn ook veel variaties te bedenken met hete bliksem zónder vlees of vis. Een lekkere combinatie is hete bliksem met noten of hete bliksem met kaas.

4. Hete bliksem zoete aardappel

Zoete aardappel past perfect bij de Hollandse keuken. Ook in hete bliksem smaakt de zoete, smeuïge aardappel naar meer. Probeer het zelf maar: vervang de helft van de gewone aardappelen door zoete aardappel. Superlekker!

5. Pittige hete bliksem met spek

Vanwege de naam zou je het misschien denken, maar het originele recept voor hete bliksem is alles behalve pittig. Dat wil niet zeggen dat je er geen pittig gerecht van kunt maken. Voeg wat chilipoeder of een fijngesneden pepertje toe naar smaak. Je pittige hete bliksem wordt extra lekker met spek. Uitgebakken spekjes gaan trouwens perfect samen met ieder recept voor hete bliksem.