Stamppot
  1. Recepten
  2. Stamppot
  3. Rodekoolstamppot
Rodekoolstamppot met speklap en honingappeltjes

Rode kool stamppot recepten & tips

Op een frisse dag mag je ons altijd wakker maken voor een lekkere stamppot. Zeker als het rode kool stamppot is. Dat is nou een echt Hollands wintergerecht. Met een lekkere worst, gehaktballetje of vegetarisch met appel en kaneel: je kunt blijven variëren met rode kool stamppot. Laat je inspireren en duik de keuken in met een zalig recept voor stamppot met rode kool.

Snel naar

Welk recept voor stamppot rode kool kies jij?

Als het buiten koud is, warm je lekker op van een stevige stamppot met rode kool. Vanwege de lichtzoete smaak en mooie kleur is rode kool stamppot ook geliefd bij kinderen. Combineren kan met allerlei lekkers. Laat je inspireren en kies een smakelijk recept voor stamppot met rode kool. Of varieer met andere recepten met rode kool.

Rode kool stamppot met vegaballetjesTip van Jumbo

Rode kool stamppot met vegaballetjes

Magazine

Een heerlijke vegetarische stamppot met rode kool en appeltjes. De rodekool wordt op lage temperatuur verwarmd om de smaak te behouden en samen met aardappelen gestampt tot een grove puree. Geserveerd met gebakken vegaballetjes en mosterd.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 1250 g Kruimige aardappelen
  • 600 g vriesvers rodekool met appel
  • 40 g Roomboter
  • 4 el Grove Mosterd
  • 400 g Jumbo Vegan Balletjes
  • 1 pureestamper

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Rode kool stamppot met vegaballetjes op tafel.

  1. Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Verwarm intussen de rodekool met appeltjes 15 min. in een pan met deksel op lage temperatuur. Laat de rodekool niet koken. Roer af en toe door.
  2. Giet de aardappelen af. Voeg de helft van de boter en de helft van de mosterd toe. Stamp tot een grove puree.
  3. Schep de rodekool door de puree.
  4. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de vegaballetjes rondom in 6 min. gaar.
  5. Verdeel de stamppot over 4 diepe borden, schep de balletjes en de rest van de mosterd ernaast.

Vind snel onze favoriete stamppot recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Met onze handige lijstjes kun je extra snel alle boodschappen bestellen.

Boodschappen voor je favoriete rode kool stamppot

Heb je een heerlijk recept voor stamppot met rode kool uitgezocht? Het hoofdingrediënt vind in allerlei vormen: biologische rode kool, voorgesneden rode kool, rode kool uit de diepvries of extra makkelijk uit een potje. Allemaal geschikt voor een rodekoolstamppot.

Nog meer ideeën voor een stamppot met rode kool

Hachee met rode kool en pastinaakpuree

Vind de lekkerste wijn bij je rode kool stamppot

Soms mag je jezelf wel eens kietelen. Een koude winterdag, een bord dampende stamppot rode kool én een bijpassend wijntje. Maar welke smaakt nu het beste bij je rode kool stamppot? Laat je inspireren!

Rodekoolstamppot met speklap en honingappeltjes

Stamppot rode kool met spekjes

In een stamppot vind je vaak spekjes. En dat is niet voor niets. Spekjes geven nét dat extra zoutje en krokantje aan een smeuïge stamppot. Dus een stamppot rode kool met spekjes is ook zeker aan te bevelen.

Ovenschotel rode kool met aardappelpuree en rundergehakt

Een klassieker: rode kool stamppot met gehakt

Het is natuurlijk een klassieker: rode kool stamppot met gehakt. Heerlijke, stevige kost voor in de winter. Draai grote of kleine gehaktballetjes (of koop kant-en-klare gehaktballetjes), goed bakken en serveer ze bij de stamppot rode kool. Bon appetit!
Rodekoolstamppot met worstjes

Rode kool stamppot met rookworst, ook lekker!

Als variant op de rode kool stamppot met gehakt: rode kool stamppot met rookworst. Wil je het liever vegetarisch houden? Geen probleem, kies dan voor een vegetarische rookworst.

rode kool

Veelgestelde vragen over stamppot rode kool

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Koken met diepvriesspinazie
Blog
Diepvriesspinazie is altijd handig om de vriezer te hebben. En je kunt er zoveel lekkers mee maken. Ontdek hier de 10 beste recepten.
Wintersport recepten
Blog
We hebben overheerlijke recepten verzameld, die je doen denken aan de wintersport. Met een beetje fantasie smaken deze gerechten thuis net zo lekker als bovenop een berg.
Eten met minder zout
Blog
Ongemerkt krijg je al flink wat zout binnen op een dag. Wil jij minder zout eten? Dat doe je heel eenvoudig met onze handige tips.
Lekker eten met veel vezels: vier handige tips
Blog
Vezels hebben twee grote voordelen: ze zijn goed voor je én je kunt er heerlijk mee koken. Ontdek hoe je makkelijk meer vezels eet.

Zo kook je de rode kool voor je stamppot rode kool

Ga je voor een heerlijke rode kool stamppot? Dan is koken de juiste bereidingswijze. Met deze handige video is rode kool koken een makkie.

  1. Als eerste verwijder je de buitenste bladeren van de rode kool af. Dan snijd je de kool in vieren. De harde, witte kern van de rode kool haal je eruit. Snijd de rest van de groente in reepjes.
  2. Was de rode kool onder de kraan en snijd een appel in stukjes.
  3. Laat een klontje boter smelten in een pan. Doe de rode kool en appel in de pan en voeg ook een laurierblad en wat zout en peper toe. Schenk er 150 ml water bij en laat de rode kool 20-30 min koken met deksel op de pan.
Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 9 juli 2026