hoofdgerecht

Rodekoolstamppot met geitenkaas en notenburger

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 832 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Totale tijd 35 min
Print
Rodekoolstamppot met geitenkaas en notenburger Productfoto  560x560
Rodekoolstamppot met geitenkaas en notenburger Productfoto  1024x868

Ingrediënten

314
26,17/kilo
2 GoodBite notenburger (schaal à 2 stuks)
279
0,93/kilo
1 kg kruimige aardappelen
099
1,98/kilo
1 zak rodekool met appel
085
1,70/kilo
50 g boter
108
1,80/kilo
2 el lichte basterdsuiker
160
55,17/kilo
1 tl gemalen kaneel
2 goudrenetten (ongeschild in partjes)
085
0,85/liter
100 ml halfvolle melk
499
4,99/liter
2 el olijfolie
170
13,60/kilo
75 g verse Hollandse geitenkaas (Bettine)
195
2,60/kilo
3 el rozijnen (geweld)
293
25,48/kilo
50 g pecannoten (schaaltje 75 g)
1 snufje zout
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Verwarm de rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt 25 g boter in een hapjespan op laag vuur. Voeg de suiker en de kaneel toe. Laat de suiker smelten tot een dikke siroop. Schep de appel erdoor en verwarm 6-8 min., tot de appel zacht is.
  2. Verwarm de melk met de resterende 25 g boter. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de notenburgers in 4-6 min. bruin en krokant.
  3. Giet de aardappelen af en stamp ze met het melkmengsel tot een smeuïge puree. Schep er de rodekool door. Voeg _ van de geitenkaas, de rozijnen en de noten toe en schep met zout en peper naar smaak door de stamppot.
  4. Schep de stamppot met de gekaramelliseerde appel op 4 borden. Verdeel er de rest van de geitenkaas, de rozijnen en de noten over. Leg er de notenburgers bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 832
Koolhydraten (g) 89
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 40

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig