Vergeet de ouderwetse stamppot met rookworst of sukadelapjes. Maak voor de verandering eens een heerlijk vegetarische stamppot. Ontdek je favoriete recept om stamppot vegetarisch te maken en duik de keuken in. Van boerenkoolstamppot met champignon en Amsterdamse uitjes tot andijviestamppot met vegetarische spekreepjes. Klaar? Stampen maar!
Vegetarische stamppot recepten & inspiratie
Snel naar
10x een verrassend recept stamppot vegetarisch
Van een zuurkoolstamppot vegetarisch tot een stamppot-ovenschotel vegetarisch. En van een paksoistamppot tot spruitjesstamppot vegetarisch. Variëren kun je leren!
Handige lijstjes om je recept voor stamppot vegetarisch te maken
Jumbo maakt het je graag makkelijk. Voor welke stamppot je ook kiest, van andijvie- tot zuurkoolstamppot, voor elk vegetarisch recept doe je snel je boodschappen met onze handige lijstjes.
Alles wat je nodig hebt voor een vegetarische stamppot
Kruimige aardappelen, groenten als andijvie, boerenkool of spruitjes en een flinke klont boter. Alles even koken en stampen maar. Boodschappen voor vegetarische stamppot doe je natuurlijk bij Jumbo.
Zuurkool-stamppot vegetarisch
De klassieker: zuurkoolstamppot wordt vaak geserveerd met spekjes en rookworst. Maar wist je dat vegetarische zuurkoolstamppot ook een hemels lekkere optie is? Laat vlees of vis achterwege en geniet van vegetarische zuurkoolstamppot: zalig in zijn eenvoud.
Paksoi-stamppot vegetarisch
Trek in iets speciaals? Probeer dan eens paksoi in je stamppot. Deze groente is verrassend lekker in een stamppot en heeft verder niets nodig. Geniet van paksoi-stamppot, heerlijk vegetarisch.
Stamppot ovenschotel vegetarisch
Hmm, niets zo lekker als een dampende stamppot-ovenschotel, zeker als ‘ie vegetarisch is. En het makkelijk is dat je de stamppot al van tevoren kunt bereiden, dan hoeft het daarna alleen nog maar de oven in. Probeer het zelf maar eens, bijvoorbeeld met dit heerlijke recept voor vegetarische stamppot-ovenschotel met zuurkool.
Spruitjes-stamppot vegetarisch
De licht bittere smaak van spruitjes laat zich goed met verschillende ingrediënten combineren. Daarom zijn we zo gek op spruitjesstamppot, ook vegetarisch. Maak ‘m af met toppings als walnoten, amandel, tofu of paddenstoelen.
Vegetarische stamppot andijvie
Andijviestamppot heeft een lekkere, knapperige bite en veel smaak. Deze stamppot is daarom echt een aanrader als vega gerecht. Het heeft niet veel extra’s nodig, maar je kunt het vlees bijvoorbeeld vervangen door ei, tomaatjes, paddenstoelen of vleesvervangers van Lekker Veggie.
Veelgestelde vragen over vegetarische stamppot
Wat eten bij vegetarische stamppot?
Stamppot is bij uitstek een gerecht waar je geen vlees of vis voor nodig hebt. Wil je toch iets extra’s toevoegen aan je vegetarische stamppot? Denk aan noten, kaas of vleesvervangers.
Hoe kun je vegetarische stamppot bewaren?
Iets te enthousiast geweest met je vegetarische stamppot? De overgebleven stamppot laat je afkoelen en kun je daarna 2 tot 3 dagen in een afgesloten bak in de koelkast bewaren. Je vega stamppot invriezen kan ook. In de vriezer blijft het tot drie maanden houdbaar.
Hoeveel vegetarische stamppot per persoon?
Per persoon reken je op ongeveer 250 gram rauwe aardappelen per persoon. Dat is de basis voor je vega stamppot.
De lekkerste wijn bij je vegetarische stamppot recept
Niets is lekkerder dan na een lange wandeling in de gure wind opwarmen met een stevige maaltijd, zoals vegetarische stamppot. Kaarsjes aan, dekentje op schoot en een lekker glaasje wijn erbij. Benieuwd welke wijn goed past bij vegetarische stamppot? Laat je inspireren.
Vegetarische andijviestamppot met rode biet
Een heerlijk winterse andijviestamppot met een topping van rode bietjes en balsamicoazijn. Laagje feta eroverheen en krokant gebakken amandelen, en een feestelijke maaltijd is geboren. Eet smakelijk!
Frisse broccolistamppot met kaasschnitzel
Op zoek naar een vegetarische stamppot die ook lekker is in het voorjaar? Deze frisse broccolistamppot met kaasschnitzel is het antwoord. Boordevol vitaminen, heerlijk van smaak en nog gezond ook.
Wittebonen-spinaziestamppot met notenballetjes
Een verrassend recept voor vegetarische stamppot: deze wittebonen-spinaziestamppot met vegetarische gehaktballetjes. Bekijk deze aflevering van Wat eten we? en kook gezellig mee met Roberta.
Populaire stamppot recepten
Nog meer stampen?
Met stamppot kun je eindeloos variëren. Ontdek hieronder onze andere lekkere stamppotten.
8 december 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 29 september 2022