hoofdgerecht

Ovenhutspot

Totale tijd	60 min
Voorbereidingstijd	15 min
Wachttijd	45 min

Ingrediënten

voor 4 personen

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de ui, de wortel, de knolselderij en de aardappel in plakken van 4 mm. Gebruik desgewenst een keukenmachine.
Leg de wortel, de knolselderij en de aardappel afwisselend en dakpansgewijs in de ovenschaal. Verdeel er de ui over. Los het groentebouillonketeltje op in heet water en dit de ontstane bouillon over de ovenschaal.
Verdeel de margarine over de groenten en leg het takje tijm erop. Dek de schaal af met aluminiumfolie.
Schuif de schaal in de oven en bak de groenten in 45 min. gaar.

Bereid de ovenhutspot voor en bewaar de schaal afgedekt in de koelkast. Lekker met gebraden patrijs, parelhoen of gebraden kip.

0⁹² 0,92/kilo	250 g	ui
1⁴⁹ 1,49/kilo	300 g	winterpeen
1¹⁹ 1,19/stuk	300 g	knolselderij
1⁷⁹ 1,79/kilo	1 kg	vastkokende aardappelen
1³⁷ 4,03/liter	500 ml	water
0⁸¹ 10,13/kilo	1	bouillon keteltje groenten (28 g)
2³⁷ 3,16/liter	2 el	vloeibare margarine
1³⁸ 92,00/kilo	1 takje	tijm
	1	ingevette ronde ovenschaal
1⁵⁹ 1,59/stuk	1	aluminiumfolie