Zin in een oer-Hollandse stamppot? Ga dan eens een keer voor spruitjesstamppot. Dé manier om zelfs kinderen spruitjes te laten eten. Gebakken spekjes en appelmoes erbij en de borden gaan zo leeg! Maar spruitjesstamppot met vis smaakt ook verrukkelijk. Ontdek hier hoe je een stamppot met spruitjes maakt en duik de keuken in met de lekkerste recepten om te variëren.
Spruitjestamppot recepten helpen iedereen aan de spruitjes
Snel naar
Welk recept voor spruitjesstamppot kies jij?
De lichtbittere smaak van spruitjes laat zich goed met verschillende ingrediënten combineren. Probeer maar eens uit of kies een lekker recept van Jumbo.
Handige lijstjes voor je stamppot of spruitjes stamppot
Jumbo maakt het je graag makkelijk. Voor welke stamppot je ook kiest, van hutspot en andijviestamppot tot spruitjesstamppot: met onze handige lijstjes doe je snel je boodschappen.
Alles voor je spruitjesstamppot vind je bij Jumbo
Welk recept voor spruitjesstamppot je ook gaat maken, bij Jumbo ben je aan het juiste adres voor heerlijke, verse ingrediënten.
Spruitjes stamppot recept variaties
Trek in spruitjesstamppot met iets extra’s? Ga lekker creatief aan de slag in de keuken. Met spruitjesstamppot kun je volop variëren:
Spruitjesstamppot met kaas
Mmm, kaas maakt je spruitjesstamppot heerlijk smeuïg. Roer 200 gram geraspte kaas of 100 gram roomkaas - zoals boursin - door je stamppot en geniet.
Spruitjesstamppot met appel
Geef je spruitjesstamppot een zoete twist met appel. Snijd een appel in blokjes, bak deze even aan in een koekenpan, voeg eventueel wat honing toe voor een extra zoete smaak. Roer de stukjes vlak voor het opdienen door de spruitjesstamppot.
Spruitjesstamppot met spekjes
Als er iets lekker is bij alle soorten stamppot - en dus ook bij spruitjesstamppot - zijn het wel uitgebakken spekjes. Krokante spekjes geven een lekkere bite aan je spruitjesstamppot, heerlijk!
Spruitjesstamppot met walnoten
Op zoek naar een lekkere en gezonde toevoeging aan je spruitjesstamppot? Probeer dan eens walnoten. Vlak voor het opdienen schep je ongeveer 50 gram walnoten door de spruitjesstamppot.
Spruitjesstamppot met mosterd
Met een lepeltje mosterd geef je je spruitjes stamppot net wat meer pit, hartstikke lekker.
Veelgestelde vragen over spruitjesstamppot
Welk vlees past bij spruitjes stamppot?
Spruitjesstamppot gaat goed samen met allerlei soorten vlees. Denk aan gehaktballen, (rook)worst, draadjesvlees, slavinken of speklapjes. Maar ook vis of vega-producten combineren heerlijk met spruitjesstamppot.
Hoe maak ik spruitjes stamppot?
Benieuwd hoe je spruitjesstamppot maakt? Kook 1,5 kg aardappels in 20 min. gaar en breng 0,5 L bouillon aan de kook. Maak 600 g spruitjes schoon en kook ze 10 min. in de bouillon. Giet af en vang bouillon op. Doe de spruitjes bij de aardappelen en stampen maar. Maak de stamppot smeuïg door groentebouillon toe te voegen.
Hoe kun je spruitjesstamppot bewaren?
De overgebleven stamppot laat je afkoelen en kun je daarna 2 tot 3 dagen in een afgesloten bak in de koelkast bewaren. Je spruitjesstamppot invriezen kan ook. In de vriezer blijft het tot drie maanden houdbaar.
Recept spruitjesstamppot koolhydraatarm
Hoewel spruitjesstamppot enorm gezond is, is het niet bepaald koolhydraatarm. Dat ligt vooral aan de aardappelen en eventueel de spekjes, (rook)worst of ander vlees dat je erbij serveert. Wil je genieten van een spruitjesstamppot, maar dan koolhydraatarm? Vervang de aardappelen dan eens door pastinaak of zoete aardappel. Of kies in verhouding voor meer spruitjes en minder aardappelen.
Spruitjesstamppot maken doe je zo
Klaar om aan de slag te gaan? In deze handige video ontdek je een eenvoudig recept voor spruitjesstamppot, waarmee je een smakelijke basis hebt. Het is aan jou om het gerecht verder aan te kleden.
Bereidingswijze
Wat heb je nodig?
- 1,5 kilo kruimige aardappelen
- 600 g spruitjes
- 0,5 l groentebouillon
- een snuf zout
Nog meer stampen?
Met stamppot kun je eindeloos variëren. Ontdek hieronder onze andere lekkere stamppotten.
20 oktober 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 27 juli 2022