hoofdgerecht
Frisse spruitenstamppot met druiven en gehaktbrood
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 802 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot °180 C. Meng het gehakt met de ui, de mosterd, het ei, het paneermeel, de nootmuskaat en de peterselie. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Schep het gehakt in de cakevorm en strijk glad. Bak het gehaktbrood in de voorverwarmde oven in 40 min. bruin en gaar.
- Kook de aardappelen met de spruiten, de ui en de knoflook in water met zout in 15-20 min. gaar. Verwarm intussen de melk met de boter en het kerriepoeder.
- Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een smeuïge stamppot. Schep de druiven met zout en peper naar smaak erdoor.
- Snijd het gehaktbrood in plakken. Schep de stamppot op 4 borden en leg het gehaktbrood erbij.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 802 |
| Koolhydraten (g) | 67 |
| Eiwitten (g) | 42 |
| Vet (g) | 38 |
